影片
更多
2022-08-12
163 浏览
一間以NFT 為表演主題嘅餐廳，入面有一個大舞台同埋9米LED大螢幕，啱晒公司搞function/宴會，裝橫風格modern，主打法日fusion菜。佢哋既lunch menu有一頁主打西式菜，一頁主打日本菜，我同朋友各叫左一款share，個人比較推介日本菜。日本菜menu揀咗串燒定食（8串）配湯烏冬，一上枱個賣相已經好吸睛，用一個長方形木盒裝住，串燒放係網上面，下面會熱住串燒，確保每一啖都食到熱辣辣串燒。串燒選料上乘，最中意係（1）海鰻串：表面微脆，肉質軟嫩；（2）紫蘇雞肉串：雞肉用紫蘇葉包住燒，雞肉更嫩滑，紫蘇獨特嘅味道提升雞肉香味；（3）和牛粒蕃茄串：和牛粒呈正方體，好厚肉，咬落去易咬開，唔會燒得過熟，食完和牛粒食返蕃茄粒清一清，中和油膩度。西式餐單叫左西班牙黑毛豬鞍伴蘋果蓉及紅酒汁，豬鞍厚身大約4成熟，唔鍾意太生嘅朋友記得要求整熟啲，比較欣賞佢哋配既汁，調校得好好，唔會蓋過豬肉本身嘅味道，跟西餐嘅餐湯大蒜薯仔湯非常好飲，表面有少許炒香左既大蒜絲🧄，薯仔打成幼滑細粒狀，湯質感濃稠creamy，有驚喜👍🏻
日本菜menu揀咗串燒定食（8串）配湯烏冬，一上枱個賣相已經好吸睛，用一個長方形木盒裝住，串燒放係網上面，下面會熱住串燒，確保每一啖都食到熱辣辣串燒。串燒選料上乘，最中意係（1）海鰻串：表面微脆，肉質軟嫩；（2）紫蘇雞肉串：雞肉用紫蘇葉包住燒，雞肉更嫩滑，紫蘇獨特嘅味道提升雞肉香味；（3）和牛粒蕃茄串：和牛粒呈正方體，好厚肉，咬落去易咬開，唔會燒得過熟，食完和牛粒食返蕃茄粒清一清，中和油膩度。
西式餐單叫左西班牙黑毛豬鞍伴蘋果蓉及紅酒汁，豬鞍厚身大約4成熟，唔鍾意太生嘅朋友記得要求整熟啲，比較欣賞佢哋配既汁，調校得好好，唔會蓋過豬肉本身嘅味道，跟西餐嘅餐湯大蒜薯仔湯非常好飲，表面有少許炒香左既大蒜絲🧄，薯仔打成幼滑細粒狀，湯質感濃稠creamy，有驚喜👍🏻
串燒定食（8串）配湯烏冬
18 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
