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2015-03-14
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前兩日老婆生日，訂咗枱試呢間。穿過熱鬧的金馬倫道，利用專𨋢上餐廳，感覺非常良好，旺中帶靜。今次試佢哋嘅Set Dinner。餐前小食賣相唔錯，但味道不太突出，令我食完都唔係太記得係乜。之後有個apertiser 南瓜泡沫洋蔥咖喱，味道唔錯，但如果帶酸味會更醒胃。第三道係藍蝦配南瓜糖漬血橙及柑橘泡沫 ，外觀滿分，可惜帶唔出藍蝦的鮮甜。同樣煙燻帶子薄片配粟米栗子及黃酒啫喱 ，一開蓋煙燻味真係好貼題，但除這以外，帶子水份較多，鮮味減卻。第五道香煎鴨肝配糖漬紅蘋果及薑餅，鴨肝嫩滑，但煎得未夠香，如果能夠煎脆會更好。我同老婆各自order，佢揀鱒魚柳配啤酒煮冬季蔬菜及白酒青口忌廉汁，而我要羊柳配焦糖鳳梨,紅酒燴啤梨及羊肉汁。鱒魚睇落煎得唔錯，老婆冇彈，但我個人就不喜佢個汁/伴碟嘅處理，佢用隻瘦弱嘅殻放响舊魚上面再落汁，簡直污染咗舊魚。呢個comment算係各花入各眼，可以不理。而我order嘅羊係去骨Rib，肉地嫩，羊肉沖補充咗肉內嘅肉汁，但呢個菜一定會嚇親唔食開羊嘅人，因為到第二朝羊羶味仲留响我個口度！最後甜品係紅梅mousse配zX$&#y香濱薄片，香味同粉紅色外觀令人覺得好甜，唔嗜甜嘅真係
前兩日老婆生日，訂咗枱試呢間。
穿過熱鬧的金馬倫道，利用專𨋢上餐廳，感覺非常良好，旺中帶靜。
今次試佢哋嘅Set Dinner。餐前小食賣相唔錯，但味道不太突出，令我食完都唔係太記得係乜。之後有個apertiser 南瓜泡沫洋蔥咖喱，味道唔錯，但如果帶酸味會更醒胃。
第三道係藍蝦配南瓜糖漬血橙及柑橘泡沫 ，外觀滿分，可惜帶唔出藍蝦的鮮甜。同樣煙燻帶子薄片配粟米栗子及黃酒啫喱 ，一開蓋煙燻味真係好貼題，但除這以外，帶子水份較多，鮮味減卻。第五道香煎鴨肝配糖漬紅蘋果及薑餅，鴨肝嫩滑，但煎得未夠香，如果能夠煎脆會更好。
我同老婆各自order，佢揀鱒魚柳配啤酒煮冬季蔬菜及白酒青口忌廉汁，而我要羊柳配焦糖鳳梨,紅酒燴啤梨及羊肉汁。鱒魚睇落煎得唔錯，老婆冇彈，但我個人就不喜佢個汁/伴碟嘅處理，佢用隻瘦弱嘅殻放响舊魚上面再落汁，簡直污染咗舊魚。呢個comment算係各花入各眼，可以不理。而我order嘅羊係去骨Rib，肉地嫩，羊肉沖補充咗肉內嘅肉汁，但呢個菜一定會嚇親唔食開羊嘅人，因為到第二朝羊羶味仲留响我個口度！
最後甜品係紅梅mousse配zX$&#y香濱薄片，香味同粉紅色外觀令人覺得好甜，唔嗜甜嘅真係會驚，食落唔算太甜，但唔太突出。
食完全餐整體感覺一般，未有驚喜，但值得一彈係呢度有好嘅環境，但帶著港式餐廳匆忙，冇空閒時間畀我影相，總評：只適合一啲負擔得起嘅初食者享受。
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