翡翠拉麵小籠包 (已結業)

不知道是不是經濟真的不好? 以往這間翡翠總是大排長龍，今日在七點晚飯時間居然不用排隊！進內後亦發覺只有小貓三四隻⋯⋯冷清得叫人擔心是不是餐廳質素出了問題！脆鱔。我倆都很喜歡吃脆鱔，今晚再吃也覺得水準不錯。鱔上桌時熱呼呼的，炸得香脆，只是調味上有一點點偏酸，可能是師傅下醋時重手了高湯浸菜苗。這個是餐牌上推介的秋冬新菜式，味道不過不失，菜苗一般般嫩，高湯的味道微微過鹹，但不至於有喝味精湯感覺。小籠包保持一貫水準，皮薄餡靚其實我們在餐牌上發現現在有多款不同味道的小籠包，可是我們還是最愛傳統的，那些古靈精怪的不用多試了本人極喜愛吃饅頭，但這裏沒有，唯有叫蒸銀絲卷代替。可惜卻令人失望！銀絲卷雖然熱，但是蒸得不鬆軟，吃下去硬硬的乾乾的，不好吃我倆吃罷覺得這間翡翠的整體水準比起以前確是退步了，再加上商場內多了很多競爭對手，人流稀疏也非事出無因呢！