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2021-09-30
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呢間餐廳位於古蹟及藝術館「大館」中，入選《南華早報》年度精選100 Top Tables 2020🏵以創新手法演繹多元化中菜，包括粵菜、潮州菜、川菜等🥢💗黑蒜燒賣 ($78）用上半肥瘦豬肉、鮮蝦同冬菇粒做成餡料🥟特別加入黑蒜，味道甘甜香濃🧄口感爽滑鮮嫩，以蟹籽點綴💗松露山珍腐皮卷 ($68)脆香腐皮包住清爽嘅什菌絲🍄帶陣陣黑松露香🫔💗石鍋葱香鵝肝和牛炒飯 ($248)炒飯加入鵝肝粒🦆﹑ 和牛碎🐮、葱花炒成，飯粒乾爽分明，黑椒味突出🍳底下飯焦增加口感，面頭放上大量木魚絲點綴🐟
💗黑蒜燒賣 ($78）
用上半肥瘦豬肉、鮮蝦同冬菇粒做成餡料🥟特別加入黑蒜，味道甘甜香濃🧄口感爽滑鮮嫩，以蟹籽點綴
黑蒜燒賣
$78
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💗松露山珍腐皮卷 ($68)
脆香腐皮包住清爽嘅什菌絲🍄帶陣陣黑松露香🫔
松露山珍腐皮卷
$68
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💗石鍋葱香鵝肝和牛炒飯 ($248)
炒飯加入鵝肝粒🦆﹑ 和牛碎🐮、葱花炒成，飯粒乾爽分明，黑椒味突出🍳底下飯焦增加口感，面頭放上大量木魚絲點綴🐟
石鍋葱香鵝肝和牛炒飯
$248
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