土司工坊 (已結業)

我很喜歡食蛋，尤其是溫泉蛋，最好每天都可以吃一隻美味的溫泉蛋，就very good。約了個很久不見的舊客幫她處理些私人事宜，銅鑼灣區，她說來這裡，方便一些。平時午餐時間經過這裡，常見長長的人龍，也幾乎座無虛席，我便特意早一點來找位。這是先在點餐處點餐付款，然後有專人將點選的食品奉上。始終是午餐時間，單吃兩隻溫泉蛋又實在太過份，就點了娘惹喇沙和兩隻半熟蛋，再配熱的檸檬薏米水。我終於明白為甚麼人龍這麼長。我排隊點餐的時候是下午12:15，還沒到午餐時間，而我前面只有2位顧客在排隊，結果我花了接近15分鐘時間排隊點餐 。收銀員要既要負責落order，又要為顧客安排飲品，遇上我這種點了半熟蛋的，還要安排將蛋打開給我，一個人負責三項工作，當然要花一些時間。半熟蛋正正常常，我習慣加少少濃豉油一起吃，有時也會不加任何調味。我有朋友更會加入大量楜椒粉，真的不知他在吃蛋還是吃調味。娘惹喇沙，有炸魚片、豆卜、蝦，味太鹹，用料不新鮮。我這個玻璃肚，遇到不夠新鮮的食物，會在短時間內自行急促排毒。在午餐完結後，這件事就進行了。通常我會加$6配熱檸檬薏米水，兩片新鮮檸檬加大量薏米，味道算是適中吧！以後我還是只