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2013-08-18
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近年香港出現好多日本出名既拉麵店次次都引起哄動排哂長龍自幾年前排過豚王同一風堂之後漸對拉麵失去左興趣冇錯今時今日既拉麵係可以好講究由用料湯底麵條粗幼軟硬都可以簡但我覺得已經去到一個地步係好食極都係差唔多款冇哂新鮮感所以我停左去拉麵店食好耐今日友人想食拉麵咁所以先會黎本身諗住自己叫拉麵以外既菜但見佢三色冷麵幾靚而且係主打明知唔吸引自己都叫黎起碼欣賞下坐係開放式廚房既吧枱睇住師傅整自己既食物睇得出佢地對用料好小心對個賣相都好有要求特別係個冷麵首先有四格配料半隻温泉蛋酸梅。蔥頭同三片豚肉另有紅黑綠三隻色既拉麵分別係用紅薑粉。竹炭同抹茶造既上枱時店員會解釋要由黑色左至右咁食味道係由濃至淡可以蘸一碗附上既拉麵醬油賣相可以話係全餐既高潮勁細緻。由切既大小。擺位。份量都睇得出好有心機先黎試下味道雖然有好多顏色但其實我逐一試都係冇味道的唔知以為條脷壞左好在粒梅係全餐最勁味道,酸番哂好彩有得點汁。如果唔係真係沒人生樂趣佢好在麵冇咩蜆水味而且唔太淋身而且都尚算掛湯配料好少。食完都唔會覺有野落肚而且味道冇令人喜出望外可以讚既只係佢用料新鮮連紫菜都仲係脆平時會放埋一碗既食物宜家拆件上滿足視覺但個人就真係麻麻地
次次都引起哄動排哂長龍
自幾年前排過豚王同一風堂之後
漸對拉麵失去左興趣
冇錯今時今日既拉麵係可以好講究
由用料湯底麵條粗幼軟硬都可以簡
但我覺得已經去到一個地步
係好食極都係差唔多款
冇哂新鮮感所以我停左去拉麵店食好耐
咁所以先會黎
本身諗住自己叫拉麵以外既菜
但見佢三色冷麵幾靚而且係主打
明知唔吸引自己
都叫黎起碼欣賞下
坐係開放式廚房既吧枱
睇住師傅整自己既食物
睇得出佢地對用料好小心
對個賣相都好有要求
特別係個冷麵
首先有四格配料
酸梅。蔥頭同三片豚肉
另有紅黑綠三隻色既拉麵
分別係用紅薑粉。竹炭同抹茶造既
上枱時店員會解釋要由黑色左至右咁食
味道係由濃至淡
可以蘸一碗附上既拉麵醬油
賣相可以話係全餐既高潮
勁細緻。由切既大小。擺位。份量
都睇得出好有心機
先黎試下味道
雖然有好多顏色
但其實我逐一試都係冇味道的
唔知以為條脷壞左
好在粒梅係全餐最勁味道,酸番哂
好彩有得點汁。如果唔係真係沒人生樂趣
佢好在麵冇咩蜆水味而且唔太淋身
而且都尚算掛湯
配料好少。食完都唔會覺有野落肚
而且味道冇令人喜出望外
可以讚既只係佢用料新鮮
連紫菜都仲係脆
平時會放埋一碗既食物宜家拆件上
滿足視覺
但個人就真係麻麻地拉麵
今次真係陪朋友食下
冇令我留下任何特別美味回憶
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