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2019-09-09
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何蘭正 係SOHO 其中一間從未令我失望的fusion菜一入門口的「鬼佬涼茶」霓虹燈牌勁有特色以舊式香港為裝潢主題 有舊式通花鐵閘及吊扇影相一流 餐廳行中西Fusion 由頭玩味到底Menu的菜名都十分玩味 叫左一個Small plate兩個Large plate加個甜品開心Share😀一人叫多杯酒添🤪(TGIF必須酒)餐廳提供多款本地和外國的手工#CraftBeer 🍻1️⃣何蘭正濃厚花生豆富配花生芽菜, 燒西班牙甜椒, 皮蛋及美味酸辣汁($108)豆腐好Creamy 豆味突出香濃 醬汁麻而不辣配皮蛋增加酸辣度 爽口花生芽菜配汁好開胃成碟望落好9唔搭8 但其實幾夾 睇得又食得🤪2️⃣法國走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒配真空清新薄荷西瓜🍉($178)呢個係升級版的叉燒 用法國豬🇫🇷見到「五花肉」應該好多女仔同我一樣都怕怕但見到後面的「半肥瘦」咦？可以一試喎🤤用黑糖同黑醬油煮 所以顏色較深食落肥瘦均勻 一啲都無大啖肥膏食落口的感覺燒得好香 甜得黎帶焦香 出色！另外個西瓜係估佢唔到 原來係披著瓜皮的薄荷🌱3️⃣XO醬燒無激素日本雞頸肉, 西京式廖孖記腐乳烤肥鴨肝, 配溫泉蛋, 三重縣越光米飯($192)呢個
一入門口的「鬼佬涼茶」霓虹燈牌勁有特色
以舊式香港為裝潢主題 有舊式通花鐵閘及吊扇
影相一流 餐廳行中西Fusion 由頭玩味到底
Menu的菜名都十分玩味 叫左一個Small plate
兩個Large plate加個甜品開心Share😀
一人叫多杯酒添🤪(TGIF必須酒)
餐廳提供多款本地和外國的手工#CraftBeer 🍻
1️⃣何蘭正濃厚花生豆富配花生芽菜, 燒西班牙甜椒, 皮蛋及美味酸辣汁($108)
豆腐好Creamy 豆味突出香濃 醬汁麻而不辣
配皮蛋增加酸辣度 爽口花生芽菜配汁好開胃
成碟望落好9唔搭8 但其實幾夾 睇得又食得🤪
2️⃣法國走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒配真空清新薄荷西瓜🍉($178)
呢個係升級版的叉燒 用法國豬🇫🇷
見到「五花肉」應該好多女仔同我一樣都怕怕
但見到後面的「半肥瘦」咦？可以一試喎🤤
用黑糖同黑醬油煮 所以顏色較深
食落肥瘦均勻 一啲都無大啖肥膏食落口的感覺
燒得好香 甜得黎帶焦香 出色！
另外個西瓜係估佢唔到 原來係披著瓜皮的薄荷🌱
3️⃣XO醬燒無激素日本雞頸肉, 西京式廖孖記腐乳烤肥鴨肝, 配溫泉蛋, 三重縣越光米飯($192)
呢個又係推介之選 以金蛋形器皿上枱
有個雞頭的蓋玩味十足 份量比想像中大
豬頸肉就食得多 雞頸肉飯真係好似第一次🌛
將XO醬同溫泉蛋同飯撈均 勁邪惡大滿足
雞頸肉燒得好香口惹味 鴨肝夠晒肥 油香滿溢
4️⃣西班牙油炸鬼, 榛子朱古力醬, 檬蜜意大利芝士醬($98)
Churros 有五條 配Hazelnut 醬同Mascarpone
幾種甜的層次 但甜而不膩 加上檸檬脆脆中和甜膩
5️⃣Drinks: Salty 7 & Apple Cider
以Gin 同鹹檸7 混合 Balance得好好 唔會蓋過對方
AppleCider 以油麻地果欄的蘋果釀製
比平時常見的Somersby 無咁甜 酒味出啲
重點係#MadeinHongKong 啊喂 #香港人加油 ♥️
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