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2018-10-15 106 浏览
好朋友喺銅鑼灣利園大廈Office返工,話喺佢公司對面加路連山道最近開咗一間碗碗香係食貴州牛肉米粉,正宗香辣涼拌重有多款小食,味道一流、價錢公道,食材獨一無二,約我出嚟試吓。雖然鋪位唔算大但係裝飾掛畫好別緻。我叫咗個紅油牛肉粉要BB辣,一上枱巳聞到香噴噴三骨原湯香味,大廚用咗上等豬骨、牛骨同鮮雞熬製20個鐘強調絶對無落味精,湯分開兩邊,一邊有辣椒另一邊係清湯,可以一次過試曬兩種湯底,飲咗幾啖清湯先然後再撈勻變咗紅油湯底,夠晒除濕驅寒。牛展經過精心揀選係冇肥脂,入口好淋滑。貴州啲米粉睇落好似上海幼麵咁,原來係選用農場大米製成唔容易斷,入口爽滑同彈牙有囗感。襯托埋杯冰涼苦丁茶,真係最佳配搭,感覺涼透心。
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好朋友喺銅鑼灣利園大廈Office返工,話喺佢公司對面加路連山道最近開咗一間碗碗香係食貴州牛肉米粉,正宗香辣涼拌重有多款小食,味道一流、價錢公道,食材獨一無二,約我出嚟試吓。
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雖然鋪位唔算大但係裝飾掛畫好別緻。
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我叫咗個紅油牛肉粉要BB辣,一上枱巳聞到香噴噴三骨原湯香味,大廚用咗上等豬骨、牛骨同鮮雞熬製20個鐘強調絶對無落味精
,湯分開兩邊,一邊有辣椒另一邊係清湯,可以一次過試曬兩種湯底,飲咗幾啖清湯先然後再撈勻變咗紅油湯底,夠晒除濕驅寒
。牛展經過精心揀選係冇肥脂,入口好淋滑
。貴州啲米粉睇落好似上海幼麵咁,原來係選用農場大米製成唔容易斷,入口爽滑同彈牙有囗感
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襯托埋杯冰涼苦丁茶,真係最佳配搭
,感覺涼透心。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食