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2021-07-16
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再度拜訪鮨逸，質素一如既往，每一道小菜都充滿驚喜，猶如置身於日本，心靈去了一趟旅行，很滿足。Seasonal Omakase set $680 13品包括：刺身、壽司、海膽杯、燒物、手卷、咖啡及甜品友人點了15 貫壽司餐$498 （非常抵食）先來前菜波菜及蒸蛋，蒸蛋很足料有滿滿的蟹肉，再來真鯛以隔夜浸昆布，更帶出真鯛鮮甜。刺身有北海道八爪魚配土藻醋啫喱，口感非常彈牙極之新鮮。赤貝、牡丹蝦，岩手縣米奇珍蠔，每一道刺身，都不禁發出「嗯嗯，好味」燒物炸沙錐魚，非常薄的炸漿，極高溫去炸，鎖住沙錐魚的鮮嫩。沙律後再上五件壽司 大拖羅、油光鮨、沖繩花竹蝦、木鯛、銀雪魚BB，吞拿魚碎手卷。咖啡及豆腐雪糕作為午餐完美的句號。
Seasonal Omakase set $680
13品包括：刺身、壽司、海膽杯、燒物、手卷、咖啡及甜品
友人點了15 貫壽司餐$498 （非常抵食）
先來前菜波菜及蒸蛋，蒸蛋很足料有滿滿的蟹肉，再來真鯛以隔夜浸昆布，更帶出真鯛鮮甜。
刺身有北海道八爪魚配土藻醋啫喱，口感非常彈牙極之新鮮。
赤貝、牡丹蝦，岩手縣米奇珍蠔，每一道刺身，都不禁發出「嗯嗯，好味」
燒物炸沙錐魚，非常薄的炸漿，極高溫去炸，鎖住沙錐魚的鮮嫩。
沙律後再上五件壽司 大拖羅、油光鮨、沖繩花竹蝦、木鯛、銀雪魚BB，吞拿魚碎手卷。
咖啡及豆腐雪糕作為午餐完美的句號。
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