黃明記粥粉麵家 (已搬遷) 新店位置

某天看到報章內的飲食版談到這裡的店自慢出品....屈指數起來，已有好多好多年沒有光顧了。最大的原因便是對上一次來吃時，已是深深感受到這裡的東西的水平已是江河日下....今天再度重逢，走到大門口，原來整間店已重新裝修，連大門招牌都有所改變，變得當然是更加企理光鮮。室內的懷舊氣氛依舊存在，昏昏黃黃的燈光加上兩三把吊扇，給人一種很art deco的感覺....對我來講，這裡是有所謂的三寶 ---- 墨魚丸、豬肉丸以及芝麻撈。今天只從三者中擇其二，為了專心一致嚐到兩者的真味，就只要了一碗淨雙丸....老實講，那碗湯真的是油得很，喝完後滿嘴都是膩膩的。不過更老實的講，兩款丸物的水準是相當的高，起碼相對之前吃的那一趟絕對好吃了不止一個檔次 ---- 墨魚丸除了是真的能食到粒粒煙韌彈牙的墨魚粒以外，還有不少的芹菜碎以及馬蹄增添香味及咬口，這樣的出品相信很難會不好吃吧；豬肉丸有濃厚肉味及香之餘咬入口是嗦嗦聲的，同樣令人回味....沒有叫芝蔴撈，取而代之是一大碗潮式蠔仔粥。粥底本身是足料夠味的 (當然那並不是很重的師傅味)。蠔仔粒粒沒沙而且樣子飽滿咬落多汁味鮮甜，絕對是一級的揀手貨。唯一令我未能滿意的，