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2023-04-02
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見過好多人打卡 一直bookmark 今個星期終於有機會試試傳說中的煲仔川菜 Quarry Bay隱事小菜 - 紅館午餐會有小菜套餐及粉面，夜晚就專注小菜。招牌有 特製煲仔酸菜魚/水煮系列(煲仔水煮蜆)/椒麻雞等煲仔水煮酸菜魚🌟果晚想食魚就揀咗酸菜魚 確實多啲鑊气🤗酸味適中 小辣和我口味 龍利魚塊都幾滑 個湯攞少少送飯都唔錯 紅色乾辣椒增添香氣 辣味淡 整個presentation 唔錯麻婆豆腐份量慷慨 好多時我都會覺得某啲餐廳呢道菜偏鹹 但呢度呢個鹹辣適中 家常口味 豆腐大小切到剛好一口一啖酸薑皮蛋🌟佐料醋/醬油/辣椒油均衡 能夠提鮮. 可以一試乾蒜炒食菜同其他菜剛好balance 乾蒜爽身 新鮮出爐慢慢鑊气 建議試主菜都要跟一碟 揀乾蒜因為好多時小炒菜會有小小濕身 呢個就可以點睛
午餐會有小菜套餐及粉面，夜晚就專注小菜。招牌有 特製煲仔酸菜魚/水煮系列(煲仔水煮蜆)/椒麻雞等
煲仔水煮酸菜魚🌟
果晚想食魚就揀咗酸菜魚 確實多啲鑊气🤗酸味適中 小辣和我口味 龍利魚塊都幾滑 個湯攞少少送飯都唔錯 紅色乾辣椒增添香氣 辣味淡 整個presentation 唔錯
麻婆豆腐
份量慷慨 好多時我都會覺得某啲餐廳呢道菜偏鹹 但呢度呢個鹹辣適中 家常口味 豆腐大小切到剛好一口一啖
酸薑皮蛋🌟
佐料醋/醬油/辣椒油均衡 能夠提鮮. 可以一試
乾蒜炒食菜
同其他菜剛好balance 乾蒜爽身 新鮮出爐慢慢鑊气 建議試主菜都要跟一碟 揀乾蒜因為好多時小炒菜會有小小濕身 呢個就可以點睛
酸菜魚
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酸菜魚
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酸薑皮蛋
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