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2022-10-13
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先付 天婦羅紫蘇葉配海膽魚子醬天婦羅紫蘇葉好考功夫的，師傅炸呢個就炸得非常出色！海膽好新鮮，夠甜。魚子醬份量岩岩好，咸得泥能唔阻海膽鮮剩。作為前菜岩哂！刺身金木鯛，中拖羅金木鯛落左少少鹽再火灸個面，帶出咗魚油香，亦加重返海水咸味。非常好吃中拖羅選位出色，無筋！魚油香出眾，鰻魚肉質厚實，望住師傅好有心機咁用炭火慢燒，一放入口未咬都feel到好食。咬開每一啖都有鰻魚汁，好食到多多舊都食到！日本牡蠣羽衣甘藍汁煮北海道厚岸生蠔加海膽個汁好有蒜香牛油感覺，食完隔好耐口啌都痴住隻味。蠔爽口，煮左一陣令大細岩岩口一啖吃。very good宮崎和牛三文治和肉加左層少少炸粉，牛肉仲控制喺Medium Rare 之間。入口少少溶化。無筋。用了日式醬汁，少少甜。無論味道同口感層次都非常豐富尾崎牛薄燒，sukiyayi sauce好過份的一道菜色，牛肉入口既溶唔再講，壽喜燒汁配半熟溫泉蛋，味道層次昇華最後一定要好似我咁，放埋個飯波波撈埋汁同蛋食，加倍滿足感尾崎牛shabushabu肉左牛骨湯做湯底，仲有好正既面底！甜品日本超甜哈密瓜，梨梨非常爽甜又多汁！哈密瓜又甜又多汁，口感型成對比 $1680
天婦羅紫蘇葉配海膽魚子醬
天婦羅紫蘇葉好考功夫的，師傅炸呢個就炸得非常出色！海膽好新鮮，夠甜。魚子醬份量岩岩好，咸得泥能唔阻海膽鮮剩。作為前菜岩哂！
刺身
金木鯛，中拖羅
金木鯛落左少少鹽再火灸個面，帶出咗魚油香，亦加重返海水咸味。非常好吃
中拖羅選位出色，無筋！魚油香出眾，
鰻魚
肉質厚實，望住師傅好有心機咁用炭火慢燒，一放入口未咬都feel到好食。咬開每一啖都有鰻魚汁，好食到多多舊都食到！
日本牡蠣
羽衣甘藍汁煮北海道厚岸生蠔加海膽
個汁好有蒜香牛油感覺，食完隔好耐口啌都痴住隻味。蠔爽口，煮左一陣令大細岩岩口一啖吃。very good
宮崎和牛三文治
和肉加左層少少炸粉，牛肉仲控制喺Medium Rare 之間。入口少少溶化。無筋。用了日式醬汁，少少甜。無論味道同口感層次都非常豐富
尾崎牛薄燒，sukiyayi sauce
好過份的一道菜色，牛肉入口既溶唔再講，壽喜燒汁配半熟溫泉蛋，味道層次昇華
最後一定要好似我咁，放埋個飯波波撈埋汁同蛋食，加倍滿足感
尾崎牛shabushabu
肉左牛骨湯做湯底，仲有好正既面底！
甜品
日本超甜哈密瓜，梨
梨非常爽甜又多汁！
哈密瓜又甜又多汁，口感型成對比
$1680
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