浜滝

营业中

休息中

九龍城俾人既感覺仲係舊區，但其實近幾年已經開左好多唔同既餐廳。今次就去左【浜滝】食日本菜。燒牛舌芯：厚切牛舌芯口感滑嫩而且有嚼勁。燒過之後，牛舌既油脂融化左，增添左肉汁，搭配埋海鹽同黑胡椒、令牛舌風味更加突出。燒肥豚肉串：豚肉既脂肪同肉質搭配，每一口都充滿肉汁，口感豐富。燒烤過程中，肉既油脂會減少、口感唔會太過油膩，再加上鹽同胡椒味道更加層次分明。龍蝦湯：叫左一隻龍蝦，可以做龍蝦兩味、分別係龍蝦粥同湯。龍蝦本身肉質鮮嫩，湯頭味道醇厚帶有淡淡的甜味、透過慢煮和濃縮，湯既口感會變得非常濃郁。龍蝦粥：係龍蝦湯既基礎上做成既龍蝦粥，粥入面加上菜同菇、增添香氣令到整體更加濃郁同有口感。