曾三仙米線 (好順泰大廈)

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曾三仙米線帶住內地超過六百間分店嘅強勁背景，相信米線迷一定對佢有啲期待。今次試咗幾款招牌菜，味道同質感各有特色，絕對值得詳細品評。肉燥土豆泥米線🍜呢款米線擁有相當獨特嘅搭配，米線本身煙韌爽口，而肉燥濃厚惹味，充滿滷香，帶嚟一陣醇厚嘅口感。土豆泥口感幼滑，滲入湯底後令整體味道更豐富，細膩得嚟又唔會過於膩口冒烤鴨腰花米線🍜呢道米線集合烤鴨嘅油香同腰花嘅爽嫩，湯底鮮甜醇厚，應該係秘製湯底，飲落唔會過鹹，仲帶住淡淡藥膳香。烤鴨皮脆肉香，而腰花爽彈無腥味，兩者完美融合，令整碗米線更有層次鍋巴土豆🥔呢道小食係外脆內糯，鍋巴經過炸製帶嚟酥脆感，而土豆粒則軟糯綿密。調味方面比較濃香，帶有微辣同孜然風味，非常適合作為配搭主食嘅小吃糍粑油條外皮炸至金黃酥脆，入口香甜，帶有少少糯米香，口感煙韌又唔會太油膩。糖漿啱啱好嘅甜度，冇掩蓋糍粑本身嘅米香，非常適合鍾意甜食嘅朋友曾三仙米線喺食材選擇、湯底調配同整體味道都交出亮眼成績，尤其係米線湯底擁有獨特風味，令人回味。小食方面亦有新鮮感，特別係糍粑油條同鍋巴土豆，夠脆又惹味。如果鍾意創新米線組合，呢間店絕對值得一試