鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

這晚夜突然抽起條筋，便相約三五知已在旺角打邊邊。這間餐廳環境幾特別，佈置成街市一樣，所有打邊爐材料即叫即劏，所以材料新鮮。湯底選擇了花膠雞湯，試一口湯底很清甜沒有味精，材料很入味，這湯底是我第一次用來打邊爐，感覺特別。火煱配料叫了手切牛肉，顏色通紅，薄薄的，看得出師傅的刀工。弄熟後不用點鼓油已經很鮮甜了。今晚吃後很滿足，下次待天氣涼一點再來，因想試試其他的湯底。