啡寮 (已結業)

- 啡寮主打冰滴咖啡，自己本來對此沒有太多認識，好奇打聽才知道當中的原理：冰滴利用 5 度以下的冰水混合物，讓冰塊自然融化後控制冰水滴入咖啡粉的速度，讓冰水滴在咖啡粉中，慢慢溶出咖啡的風味；萃取可以長達8小時，之後還需要12-48小時冷藏發酵，而每次萃取的量很少，但濃度極高；可見需要不少功夫，欣賞店家的心思🙇🏻‍♀️•🍫Chocolate ice dripped coffee 炭燒朱古力冰滴咖啡💰50 深焙咖啡豆使咖啡的味道偏苦、不是走果酸的路線，不過個人覺得這杯的朱古力味更濃郁，跟咖啡味的比例大概是7:3🍫喝起來挺順滑，只是沒有太大驚喜😗初嘗咖啡的朋友可以一試，如果是喜歡咖啡的朋友就建議選擇其他冰滴咖啡🤣•🍯Honey earl grey tea 蜂蜜伯爵茶💰35 同行的朋友不喜歡喝咖啡，所以選擇這杯，覺得消暑一流😌•如果想拿走繼續喝的話可以跟店員說一聲，可以轉用膠杯～ 不過店內有不同打卡位，暗黑的環境下播放著輕音樂，適合放空/跟朋友閒聊，很有度假的感覺☺