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食家推介
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承上一篇食評今日係因為工作關係黎到長洲一定要寓工作於娛樂食完晚飯，但又未夠鐘上船喺碼頭附近行吓行吓飲埋杯咖啡作完美結束喇！店員係非常之細心幫我落單前溫馨提示問我：有冇15分鐘呀？可能好多遊客都會趕船而製作一杯咖啡連埋享用可能都要15分鐘所以店員落單前都會細心問定有冇足夠時間？？如果有就嚟啦費事落左單遲出菜又要要趕船，就會心急如焚店員細心，值得一讚！餐廳環境非常Chill 咖啡亦都非常之好十分喜出望外！今次叫咗一杯《椰皇冰滴咖啡》非常之好飲！之前飲過其他椰子類咖啡其實係非常之高風險因為椰皇嘅甜度 係會有唔同再配落咖啡度配搭得唔好就會又酸又苦但係一杯非常之好飲一入口就感到椰皇的香味同清甜跟著清香嘅咖啡味就到達味蕾椰皇同埋咖啡配合得非常好！強！如果再嚟長洲，一定會再飲！
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【啡寮•消暑之選】以冰滴咖啡聞名的啡寮，一定係長洲飲食清單的其中一個checkpoint📍炭燒朱古力冰滴咖啡 $50 🤤8/10一試就品嚐到炭燒香氣同味道，係深烘焙的效果。可可味濃郁，咖啡不酸不苦澀。咖啡同朱古力比例屬於剛剛好，大家都不搶各自風味。口感順滑，非常易入口，即使平時沒有飲咖啡習慣都值得一試。
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呢個椰皇冰滴咖啡嘗試咗好耐㗎喇，可惜之前兩次去都冇機會嘗試到，因為係期間限定。今次真係熱到傻啊，由長洲碼頭行去呢間舖，我哋已經出晒汗。好彩今次俾我哋試到，呢個椰皇冰滴咖啡果然並非浪得虛名，有咖啡味之餘又有椰皇味。個椰皇仲要係新鮮開出嚟。題外話，門口個狗狗勁得意
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慕名而來，都bookmark咗好耐!!以冰滴咖啡出名嘅啡寮，冰滴咖啡需滴漏6-8小時，每杯都係心機之作今次入到長洲，終於可以一試~~☁️長洲𣲙滴咖啡 $40用深度烘焙咖啡豆，較香、濃和醇~較nutty ，咖啡香濃味的確撲鼻！入口亦好濃醇！本人覺得幾唔錯！Cafe裝修偏工業風，亦是Pet friendly店･◡･夏天行到熱時，入去坐下飲杯啡同朋友傾下偈感覺好舒服ฅ՞•ﻌ•՞ฅ平日四點幾去到，有位坐可以relax下•
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- 啡寮主打冰滴咖啡，自己本來對此沒有太多認識，好奇打聽才知道當中的原理：冰滴利用 5 度以下的冰水混合物，讓冰塊自然融化後控制冰水滴入咖啡粉的速度，讓冰水滴在咖啡粉中，慢慢溶出咖啡的風味；萃取可以長達8小時，之後還需要12-48小時冷藏發酵，而每次萃取的量很少，但濃度極高；可見需要不少功夫，欣賞店家的心思🙇🏻♀️•🍫Chocolate ice dripped coffee 炭燒朱古力冰滴咖啡💰50 深焙咖啡豆使咖啡的味道偏苦、不是走果酸的路線，不過個人覺得這杯的朱古力味更濃郁，跟咖啡味的比例大概是7:3🍫喝起來挺順滑，只是沒有太大驚喜😗初嘗咖啡的朋友可以一試，如果是喜歡咖啡的朋友就建議選擇其他冰滴咖啡🤣•🍯Honey earl grey tea 蜂蜜伯爵茶💰35 同行的朋友不喜歡喝咖啡，所以選擇這杯，覺得消暑一流😌•如果想拿走繼續喝的話可以跟店員說一聲，可以轉用膠杯～ 不過店內有不同打卡位，暗黑的環境下播放著輕音樂，適合放空/跟朋友閒聊，很有度假的感覺☺
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