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2018-02-04
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呢一間小店位於一條比較寧靜的小巷，環境寫意，裝修簡單雅致。中午時分人流不算多。今次我點了個韓式手撕雞漢堡配紅菜頭，聽落好似有啲fusion嘅感覺（lunch set $78跟配咖啡或花香柚子🍵）我點了咖啡。等了一會，漢堡終於上場啦。賣相當唔錯啊！個包脹卜卜，裏面有三層：第一層係沙律醬椰菜絲，第二層係泡菜；第三層係手撕雞。旁邊放了些紅菜頭。我先吃紅菜頭，酸尾尾，應該是醃製過的。本人較喜歡吃沒有醃過的紅菜頭，不過這個酸酸的前菜都幾醒胃。吃完前菜，等我試嗰下個主角先。個包其實好大好高呀，一口吃下去很難吃到全部，那我唯有分開吃。先吃個包和椰菜絲。包的味道香口，質感鬆散，我幾喜歡。椰菜絲感覺清新，配上沙律醬，酸酸的不會太膩。之後再吃泡菜同雞肉。其實我一開始有點擔心手撕雞會硬和乾身，但是跟泡菜一起吃，真的令我喜出望外！泡菜好有水分，而且本身有醬汁（味道不是很辣)，配搭一起吃不會覺得雞肉特別乾身。雞肉本身應該沒有什麼特別調味，主要靠泡菜汁和沙律醬提升雞肉嘅味道。總括來說，整個漢堡的配搭都非常清新（菜的比例算多），不肥膩，而且佢個包嘅質感比較鬆化，所以不會感到很撐。
今次我點了個韓式手撕雞漢堡配紅菜頭，聽落好似有啲fusion嘅感覺（lunch set $78跟配咖啡或花香柚子🍵）我點了咖啡。等了一會，漢堡終於上場啦。賣相當唔錯啊！個包脹卜卜，裏面有三層：第一層係沙律醬椰菜絲，第二層係泡菜；第三層係手撕雞。旁邊放了些紅菜頭。我先吃紅菜頭，酸尾尾，應該是醃製過的。本人較喜歡吃沒有醃過的紅菜頭，不過這個酸酸的前菜都幾醒胃。
吃完前菜，等我試嗰下個主角先。個包其實好大好高呀，一口吃下去很難吃到全部，那我唯有分開吃。先吃個包和椰菜絲。包的味道香口，質感鬆散，我幾喜歡。椰菜絲感覺清新，配上沙律醬，酸酸的不會太膩。之後再吃泡菜同雞肉。其實我一開始有點擔心手撕雞會硬和乾身，但是跟泡菜一起吃，真的令我喜出望外！泡菜好有水分，而且本身有醬汁（味道不是很辣)，配搭一起吃不會覺得雞肉特別乾身。雞肉本身應該沒有什麼特別調味，主要靠泡菜汁和沙律醬提升雞肉嘅味道。總括來說，整個漢堡的配搭都非常清新（菜的比例算多），不肥膩，而且佢個包嘅質感比較鬆化，所以不會感到很撐。
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