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2010-02-16
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深水埗刘森记(桂林街)虾籽捞面食得出虾籽粒粒质感面条弹牙条理分明一大碟都只$28蚊食面有时会有好多体验有时面弹牙又太大碱水味有时一黎既时候好弹牙但汤未冻已经软林林有时料好多抵食但个面普通我就系钟意食面多过食料既人最紧要面质好弹牙 唔好咁大阵碱水味系基本若然连呢两样都做得唔好根本上生意都唔会好得去边其次如果系食腩面 云吞面呢类所配搭既汤就好重要喇腩汁够唔够浓系咪一味靠咸有冇落足大地鱼、韮黄统统都系考验紧一间面店既实力所在而刘森记个面就可以由虾籽既口感弹牙既面质反映到个质素出黎喇顺带一提既系每张台虽然冇咩空间食客有时都缩埋一堆食但点逼台面仍然有一罂腌萝卜未黎面之前食几旧又开胃又可以满足到口痕既人而且唔使钱哈哈冇得顶
虾籽捞面
食得出虾籽粒粒质感
面条弹牙条理分明
一大碟都只$28蚊
食面有时会有好多体验
有时面弹牙又太大碱水味
有时一黎既时候好弹牙但汤未冻已经软林林
有时料好多抵食但个面普通
我就系钟意食面多过食料既人
最紧要面质好
弹牙 唔好咁大阵碱水味系基本
若然连呢两样都做得唔好
根本上生意都唔会好得去边
其次如果系食腩面 云吞面呢类
所配搭既汤就好重要喇
腩汁够唔够浓
系咪一味靠咸
有冇落足大地鱼、韮黄
统统都系考验紧一间面店既实力所在
而刘森记个面就可以由
虾籽既口感
弹牙既面质
反映到个质素出黎喇
顺带一提既系
每张台虽然冇咩空间
食客有时都缩埋一堆食
但点逼台面仍然有一罂腌萝卜
未黎面之前食几旧
又开胃又可以满足到口痕既人
而且唔使钱
哈哈
冇得顶
张贴
