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2016-02-22
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愛吃的朋友終於結完婚，可以大吃大喝一番了！說到吃，不斷 encore 的餐廳 list 中一定有位於銅鑼灣的牛禪！餐廳裝潢很有有品味，和風味濃！今次餐廳推出了不少新食品呢！期待期待！等待友人期間，先點來梅酒解解悶！當然還點來佐酒物，是雞泡魚乾！味道好好哦！做得很乾身！燒日本番薯仔還點了這個！食多少也不夠的！！！HAHAHA等了一回，我們就點正餐了！^^青蘋果沙律 $78別以為沙律很易整，太多或太少醬汁都會影響味道！而且要配合新鮮材料才稱得上是「完美沙律」！青蘋果非常非常新鮮！咬落去索索聲！作為前菜真是既清新又開胃！壽司拼盤有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦、深海池魚、帶子、金目鯛、海膽及吞拿魚蓉壽司我至愛當然是牡丹蝦及海膽壽司啦！牛禪一向都用上承食材，所以刺身壽司非常新鮮！牛魔王必試！燒肉拼盤今天的主角出場了！而當中朋友叫了五款頂級肉類，分別來自豬及牛。- 澳洲尻尾 $198- 澳洲牛舌(厚) $188- 九州肉眼 $260/100g- 近江牛肩 $168- 豚足 $98特別推介近江牛肩！經燒烤後，牛油會半溶掉，配上海鹽放進口內把牛味全逼出來！非常香濃！另外，也特別推介九州肉眼色澤紅潤！
愛吃的朋友終於結完婚，可以大吃大喝一番了！說到吃，不斷 encore 的餐廳 list 中一定有位於銅鑼灣的牛禪！
餐廳裝潢很有有品味，和風味濃！今次餐廳推出了不少新食品呢！期待期待！
等待友人期間，先點來梅酒解解悶！
當然還點來佐酒物，是雞泡魚乾！味道好好哦！做得很乾身！
燒日本番薯仔還點了這個！食多少也不夠的！！！HAHAHA
等了一回，我們就點正餐了！^^
青蘋果沙律 $78別以為沙律很易整，太多或太少醬汁都會影響味道！
而且要配合新鮮材料才稱得上是「完美沙律」！
青蘋果非常非常新鮮！咬落去索索聲！
作為前菜真是既清新又開胃！
壽司拼盤有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦、深海池魚、帶子、金目鯛、海膽及吞拿魚蓉壽司
我至愛當然是牡丹蝦及海膽壽司啦！
牛禪一向都用上承食材，所以刺身壽司非常新鮮！
牛魔王必試！
燒肉拼盤今天的主角出場了！
而當中朋友叫了五款頂級肉類，分別來自豬及牛。
- 澳洲尻尾 $198
- 澳洲牛舌(厚) $188
- 九州肉眼 $260/100g
- 近江牛肩 $168
- 豚足 $98
特別推介近江牛肩！經燒烤後，牛油會半溶掉，配上海鹽放進口內把牛味全逼出來！非常香濃！
另外，也特別推介九州肉眼色澤紅潤！油脂分佈非常平均！
而且有一定厚道，所以每咬一口都口感十足！
牛味會一湧出來！
最後點個海參大根茄子煮吃回一點蔬菜，中和一下！
和平常一般吃到的茄子有極大分別！
而海參跟茄子味道出奇的夾~
一口海參一口茄子，很爽很香口！愛吃茄子的你一定要試~
牛禪的食材真的不錯！每年總要來上幾次！
因為這裡的牛會吃上癮的！HAHAAA
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