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2019-09-27
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我同老公都係牛魔王無論自己煮定出去食，好多時都係揀牛星期日放假，老公要去中環買嘢，順便去食Steak Bar食lunch 樣樣都想試，最後揀咗吉烈牛扒，牛板腱同芝士粉薯條吉列炸牛扒我第一次食咋，同吉列豬扒完全唔同，好柔軟。上枱時候基本上係全生嘅，要自已用小火爐再煎下先食啊。煎完果個薄薄嘅吉列皮又變返脆脆der牛板腱（即係flat iron)呢個係限量的，staff介紹話如果鍾意牛味可以試呢個啊。厚切嘅flat iron 咬落去勁juicy 呀😍😍呢肉又嫩又有牛味，好鍾意呢個部位中間係會有條幼幼嘅筋穿過㗎，會難切少少，但又未至於會咬唔到我個人覺得炸牛扒點燒汁比較好味，而牛板腱點鹽比較配食到後段，因為件flat iron 凍咗啲，結果我地又用小火爐煎下佢先食😂，個小火爐好有用芝士粉薯條係波浪薯條嚟㗎，再加大量芝士粉，實好味啦
無論自己煮定出去食，好多時都係揀牛
星期日放假，老公要去中環買嘢，順便去食Steak Bar食lunch
樣樣都想試，最後揀咗吉烈牛扒，牛板腱同芝士粉薯條
吉列炸牛扒
我第一次食咋，同吉列豬扒完全唔同，好柔軟。上枱時候基本上係全生嘅，要自已用小火爐再煎下先食啊。煎完果個薄薄嘅吉列皮又變返脆脆der
牛板腱（即係flat iron)
呢個係限量的，staff介紹話如果鍾意牛味可以試呢個啊。厚切嘅flat iron 咬落去勁juicy 呀😍😍呢肉又嫩又有牛味，好鍾意
呢個部位中間係會有條幼幼嘅筋穿過㗎，會難切少少，但又未至於會咬唔到
我個人覺得炸牛扒點燒汁比較好味，而牛板腱點鹽比較配
食到後段，因為件flat iron 凍咗啲，結果我地又用小火爐煎下佢先食😂，個小火爐好有用
芝士粉薯條係波浪薯條嚟㗎，再加大量芝士粉，實好味啦
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