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2021-01-17 11 浏览
📌厚切牛舌拼牛五花定食樣樣都咁吸引!揀雙拼就吾洗煩😹牛舌係厚切!極富彈性的口感😋 自己更可以令熟度控制得恰到好處,切面內部仲係少女粉紅色,鮮嫩和嚼勁完全展現出來!搭上配菜漬物,清爽解油膩😌牛五花較薄切,熟成速度超快,瘦肉中帶少少油脂~📌風門柳定食紋路幾靚🥰牛味幾重。比起牛五花會厚身點。不會好肥~ 質感較腍😚果味醬汁和生薑芝麻醬都各有特色,由師傅親自調味,獨一無二!📌溏心蛋流心效果可以再做好啲。加左少少芝麻香,而且個蛋甜甜地,百吃不膩🤪📌雞軟骨棒外層微焦香脆,豬肉嫩滑,混入刴碎的雞軟骨,啖啖肉兼有咬口💕📌橘香白桃淡淡的桃汁加入橘子🍊又甜又酸💛🧡📌芝士奶蓋四季春奶蓋都有2cm~茶不會好濃,綠茶的清香,香氣清逸🧡
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📌厚切牛舌拼牛五花定食
樣樣都咁吸引!揀雙拼就吾洗煩😹
牛舌係厚切!極富彈性的口感😋 自己更可以令熟度控制得恰到好處,切面內部仲係少女粉紅色,鮮嫩和嚼勁完全展現出來!
搭上配菜漬物,清爽解油膩😌
牛五花較薄切,熟成速度超快,瘦肉中帶少少油脂~
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📌風門柳定食
紋路幾靚🥰牛味幾重。比起牛五花會厚身點。不會好肥~ 質感較腍😚果味醬汁和生薑芝麻醬都各有特色,由師傅親自調味,獨一無二!
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📌溏心蛋
流心效果可以再做好啲。加左少少芝麻香,而且個蛋甜甜地,百吃不膩🤪
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📌雞軟骨棒
外層微焦香脆,豬肉嫩滑,混入刴碎的雞軟骨,啖啖肉兼有咬口💕
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📌橘香白桃
淡淡的桃汁加入橘子🍊又甜又酸💛🧡

📌芝士奶蓋四季春
奶蓋都有2cm~茶不會好濃,綠茶的清香,香氣清逸🧡
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食