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2019-08-21
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👭表叔火煱 (大角咀)👭1⃣惹味牛骨鍋(蕃茄味) $188對38嚟講呢度嘅蕃茄味牛骨鍋就等於羅宋湯味嘅牛腩煲。味道冇羅宋湯咁酸，但帶有微微蕃茄味，因此可以帶出牛腩嘅鮮味。牛腩大約有20多塊，兩個人食係勁滿足，牛腩炆到一咬就化開，但近根位既肉就較有咬口，但絕對唔係韌，係38近期食過最好食嘅牛腩😋2⃣蝦丸墨魚丸雙拼 $88唔好睇佢個樣同平時既蝦滑墨魚滑差唔多，食落口係好彈牙好嫩滑。蝦丸份量超級足，每粒丸都有幾粒大蝦肉。墨魚丸咬落表面有少少煙韌，但咬至較深入既部份時，轉變成非常彈牙既口感😳呢個口感係38前所未有既。38有絕對既理由相信呢到既丸掉落地下係識反彈上黎既😂3⃣即炸自製魚皮 $45呢到既炸魚皮比一般38見到既較為厚身，但估佢唔到係好脆口而且好乾身，一啲都唔油膩。由於係即炸嘅，店員提示38要襯熱食。38首先唔將魚皮浸湯就咁食，食落勁似台灣買既魚酥，但38更鍾意呢到既魚皮😆。而傳統浸湯食法令魚皮變得外軟內脆，38都好鍾意呢種食法，唔怕偷偷話你知🙊38食到辣親條脷🤣4⃣手切黑豚肉 $88手切黑豚肉比較爽口彈牙。唔會好似平時煲湯嗰種好淋嘅肉，而係帶啲爽口嘅口感，再配上38特製
1⃣惹味牛骨鍋(蕃茄味) $188
對38嚟講呢度嘅蕃茄味牛骨鍋就等於羅宋湯味嘅牛腩煲。味道冇羅宋湯咁酸，但帶有微微蕃茄味，因此可以帶出牛腩嘅鮮味。牛腩大約有20多塊，兩個人食係勁滿足，牛腩炆到一咬就化開，但近根位既肉就較有咬口，但絕對唔係韌，係38近期食過最好食嘅牛腩😋
2⃣蝦丸墨魚丸雙拼 $88
唔好睇佢個樣同平時既蝦滑墨魚滑差唔多，食落口係好彈牙好嫩滑。蝦丸份量超級足，每粒丸都有幾粒大蝦肉。墨魚丸咬落表面有少少煙韌，但咬至較深入既部份時，轉變成非常彈牙既口感😳呢個口感係38前所未有既。38有絕對既理由相信呢到既丸掉落地下係識反彈上黎既😂
3⃣即炸自製魚皮 $45
呢到既炸魚皮比一般38見到既較為厚身，但估佢唔到係好脆口而且好乾身，一啲都唔油膩。由於係即炸嘅，店員提示38要襯熱食。38首先唔將魚皮浸湯就咁食，食落勁似台灣買既魚酥，但38更鍾意呢到既魚皮😆。而傳統浸湯食法令魚皮變得外軟內脆，38都好鍾意呢種食法，唔怕偷偷話你知🙊38食到辣親條脷🤣
4⃣手切黑豚肉 $88
手切黑豚肉比較爽口彈牙。唔會好似平時煲湯嗰種好淋嘅肉，而係帶啲爽口嘅口感，再配上38特製嘅辣椒豉油連埋蔥同芫茜一齊食更加滋味。
5⃣大赤貝刺身 $58/隻
大赤貝刺身果然名副其實好大隻，兩個人食都好滿足，點埋wasabi同刺身豉油食更能突顯到佢嘅鮮味，食落口感好爽口😍。
6⃣紋甲魷魚刺身 $68/份
紋甲魷魚卷住兩款款料，分別係紫菜同蟹籽。好有趣既係38食包紫菜個款時，覺得好有食壽司既錯覺🤣魷魚好厚身，黏性好強但又唔會過韌令人難以咬開，38一咬就斷開，食完好滿足😋
7⃣茅根竹蔗水 $35
一渣大約有6杯左右，2個人share岩岩好。味道唔會過甜，清熱氣既茅根竹蔗水配上火鍋好match😉
推薦度：7.5/10
🏠大角咀福全街19號地下
🕐5:30pm-2:30am
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