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2019-04-16
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🥩吉列炸牛排($188)▪️近二百元一客的吉列牛 定價好像有點高，但以中環地段來說都差不多，加上還可以鐵板爐自己動動手燒 生熟程度自由控制 過癮🔥然而我一向偏好吃雞肉和魚，牛就比較少食d，一來貴😂但係依售吉烈牛真心吸引到我去試下😌而且👦🏻係食肉獸，無肉不歡~店員好詳細介紹meun比我地，這裡主要都係食牛，仲有每日限定款~不過一早我個心早就心有所屬 偏好想食🤣有得玩又有得食嘅吉列牛，點好餐，大概10min就送上，都好快手，一份除左有一塊已厚切好嘅牛排還附有一碗飯素米飯🍚麻醬豆腐和細沙律🥗我覺得份量不算多🙈🥢首先 將一小片牛油放在石爐上面慢慢溶化，待塊鐵板預熱好溫度才開始燒♨️我大概每邊都燒左35s左右，外脆內嫩又有肉汁🤤吉列炸皮酥酥脆脆好好食，加上不會太厚炸粉，適中更添口感，內裡肉質都帶牛香鎖住肉汁，有少許韌位，但不難𡁻可接受~不論蘸上秘製醬油/蒜鹽提味都很滋味然後將燒好的肉片 放在米飯之上，讓肉汁油香滲入其中，一同吃更香😚吃了幾片厚肉後可以吃一點沙律清爽口腔！蔬菜新鮮佐以柚子蘋果醬，十分清新爽脆解膩😋還有滑溜溜的麻醬豆腐，很和風的味道，這個小石爐溫度很夠，我是逐塊慢慢燒，燒到尾還未熄滅。跟
🥩吉列炸牛排($188)
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近二百元一客的吉列牛 定價好像有點高，但以中環地段來說都差不多，加上還可以鐵板爐自己動動手燒 生熟程度自由控制 過癮🔥然而我一向偏好吃雞肉和魚，牛就比較少食d，一來貴😂但係依售吉烈牛真心吸引到我去試下😌而且👦🏻係食肉獸，無肉不歡~
店員好詳細介紹meun比我地，這裡主要都係食牛，仲有每日限定款~不過一早我個心早就心有所屬 偏好想食🤣有得玩又有得食嘅吉列牛，點好餐，大概10min就送上，都好快手，一份除左有一塊已厚切好嘅牛排還附有一碗飯素米飯🍚麻醬豆腐和細沙律🥗我覺得份量不算多🙈
🥢首先 將一小片牛油放在石爐上面慢慢溶化，待塊鐵板預熱好溫度才開始燒♨️我大概每邊都燒左35s左右，外脆內嫩又有肉汁🤤吉列炸皮酥酥脆脆好好食，加上不會太厚炸粉，適中更添口感，內裡肉質都帶牛香鎖住肉汁，有少許韌位，但不難𡁻可接受~不論蘸上秘製醬油/蒜鹽提味都很滋味
然後將燒好的肉片 放在米飯之上，讓肉汁油香滲入其中，一同吃更香😚吃了幾片厚肉後可以吃一點沙律清爽口腔！蔬菜新鮮佐以柚子蘋果醬，十分清新爽脆解膩😋還有滑溜溜的麻醬豆腐，很和風的味道，這個小石爐溫度很夠，我是逐塊慢慢燒，燒到尾還未熄滅。
跟餐我們還追加一份雞軟骨餃子🥟($45)餃子長長方方，折得有點像春卷，餡料不多，吃到爽脆的肉餡，有點油膩，但外皮炸得好脆卜卜👌
最後我們還點了一枝手工啤酒Açai wheat($58)🍻酒精濃度不高，也帶有莓香，女士啱飲😛
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