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2019-02-02
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友人從海外回港度晚歲，帶左佢去食日本菜，唔係魚生飯或磯燒，今晚食吉列牛和鰻魚飯。日式居酒屋環境格局，唔會太逼。每位前菜($10)係沙律，都幾豐富，仲有海蜇。月見燒雞肉棒($55)爐端燒1客2串，免治雞肉帶軟骨，口感爽脆，加醬油蛋黃食，味道更濃厚。頂級安格斯牛吉列(推廣$368)每邊燒10秒便可，外層酥脆，肉香嫩滑，很滿足。灼的調味盛有日本鹽燒汁、玫瑰岩鹽、黄芥末，可以交替試多幾個口味，最愛玫瑰岩鹽。季節野菜盛合有南瓜、粟米芯、車厘茄、青豆，放在燒過肉的熱盤上，令蔬菜都帶肉香。清酒煮蜆($88)蜆肉份量很多的，加了海帶，味道清甜。鰻魚三品茶漬飯($168)用木盤成組上，很精緻，附上漬物、葱花、芥辣、飯素，可以加茶食。鰻魚很香，肉很嫩，魚味濃郁唔會腥，醬汁剛剛好，不會蓋過魚的味道，白米飯粒粒飽滿，有嚼勁。加茶變湯飯都好味，茶味清香。
日式居酒屋環境格局，唔會太逼。
每位前菜($10)係沙律，都幾豐富，仲有海蜇。
月見燒雞肉棒($55)
爐端燒1客2串，免治雞肉帶軟骨，口感爽脆，加醬油蛋黃食，味道更濃厚。
頂級安格斯牛吉列(推廣$368)
每邊燒10秒便可，外層酥脆，肉香嫩滑，很滿足。
灼的調味盛有日本鹽燒汁、玫瑰岩鹽、黄芥末，可以交替試多幾個口味，最愛玫瑰岩鹽。
季節野菜盛合有南瓜、粟米芯、車厘茄、青豆，放在燒過肉的熱盤上，令蔬菜都帶肉香。
清酒煮蜆($88)蜆肉份量很多的，加了海帶，味道清甜。
鰻魚三品茶漬飯($168)
用木盤成組上，很精緻，附上漬物、葱花、芥辣、飯素，可以加茶食。鰻魚很香，肉很嫩，魚味濃郁唔會腥，醬汁剛剛好，不會蓋過魚的味道，白米飯粒粒飽滿，有嚼勁。加茶變湯飯都好味，茶味清香。
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