何洪記 (已結業)

一碗雲吞麵，竟然可以迷倒米芝蓮評審？真的，本來我接女朋友下班後，便去食功德林食素，中途又恰巧途經何洪記，便走入去品嚐馳名的雲吞麵了！很快端出兩碗雲吞麵了，雖然是很平凡的食品，但在師傅手中，卻變得不平凡－－－湯底是用蝦子煮的，每碗麵的3粒雲吞，大小恰到好處，饀料又爽口（之前在電視新聞知道是用七分蝦加三分豬肉，而豬肉是用人手切的），麵又「彈牙」，無需落調味料也吃到雲吞麵的鮮味！難怪這種魅力，迷倒了米芝蓮評審！也令這間食店「升呢」成一星食肆！所以，堅持用心做好美食，肯定有好的回報！