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2021-06-27
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爸爸一向喜欢吃中菜，今年适逢父亲节，专程挑选了一间高质粤菜，带同家人去庆祝一番！位于铜锣湾开平道，全幢大厦都是贵价食肆，地段不错。餐厅装潢与一般中菜厅与别不同。以黑红色作主调，时尚高端。红色大吊灯非常抢眼，配合大量镜身设计，空间感大大提升。旁边放了不少特别版的国酒茅台作装饰摆设，井井有条。用餐环境典雅，另设私人包厢，私稳度不错。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊✨✨前菜✨✨🔘鲍汁凤爪 $98凤爪炆得腍滑，原只完整无缺，卖相不俗。下层有花生，配上鲍汁香气浓郁、色泽深褐，绝配。🔘颜府盐水鸭 $168时常比较容易接触盐水鸡，相反盐水鸭较特别。属于盘，略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。🔘青瓜海蜇头 $138青瓜、木耳、海蜇头酥脆爽口，腌料入味。好适合夏天食既开胃小菜。✨✨汤✨✨🔘保健老火汤 - 赤小豆粉葛煲鲮鱼 $98/位原盅上菜，汤料保留两三片粉葛。老火汤火喉足够，味道浓郁，原汁原味。有健脾化湿、清热毒、泄湿火功效。✨✨主菜✨✨🔘慢煮牛肋排 $408原条牛肋排起骨，摆盘精致优雅，不像一般中菜做法。牛肋肉份量多，片片都好厚，足够3-4人吃。由于慢煮处理，肉质非常嫩滑。亦保留到原有牛的味道和
位于铜锣湾开平道，全幢大厦都是贵价食肆，地段不错。餐厅装潢与一般中菜厅与别不同。以黑红色作主调，时尚高端。红色大吊灯非常抢眼，配合大量镜身设计，空间感大大提升。旁边放了不少特别版的国酒茅台作装饰摆设，井井有条。用餐环境典雅，另设私人包厢，私稳度不错。
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✨✨前菜✨✨
🔘鲍汁凤爪 $98
凤爪炆得腍滑，原只完整无缺，卖相不俗。
下层有花生，配上鲍汁香气浓郁、色泽深褐，绝配。
鲍汁凤爪
$98
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🔘颜府盐水鸭 $168
时常比较容易接触盐水鸡，相反盐水鸭较特别。
属于盘，略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。
颜府盐水鸭
$168
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🔘青瓜海蜇头 $138
青瓜、木耳、海蜇头酥脆爽口，腌料入味。
好适合夏天食既开胃小菜。
青瓜海蜇头
$138
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✨✨汤✨✨
🔘保健老火汤 - 赤小豆粉葛煲鲮鱼 $98/位
原盅上菜，汤料保留两三片粉葛。
老火汤火喉足够，味道浓郁，原汁原味。
有健脾化湿、清热毒、泄湿火功效。
保健老火汤
$98
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✨✨主菜✨✨
🔘慢煮牛肋排 $408
原条牛肋排起骨，摆盘精致优雅，不像一般中菜做法。
牛肋肉份量多，片片都好厚，足够3-4人吃。
由于慢煮处理，肉质非常嫩滑。
亦保留到原有牛的味道和肉汁。
入口松软，能吃出骨肉相连间的骨胶原，油脂感平衡。
慢煮牛肋排
$408
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慢煮牛肋排
$208
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🔘农家乳香黑豚肉 $188
镬气重，南乳香味洋溢。
黑豚肉大块嫩滑，木耳、莲藕爽脆。
一同爆香，香口惹味，送饭小炒一流。
农家乳香黑豚肉
$188
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🔘鲍汁鹅掌捞面 $208
鹅掌腍身舖于捞面上，挂上浓稠的鲍汁，份量不少。
捞面面条软硬度适中，口感弹牙，整体不错。
鲍汁鹅掌捞面
$208
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鲍汁鹅掌捞面
$208
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