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2025-04-08
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同屋企兩老打邊爐最緊要湯底夠滋補，今次帶佢哋試米走雞個杞子花膠膠原湯，果然正中阿媽心水！個湯底滾起時金黃透亮✨，睇得見原塊花膠同杞子浮沉，飲落膠質黏嘴得嚟唔會膩滯👄～ 甜味自然似屋企燉湯，阿爸話飲完成身暖粒粒☀️，仲專登撈晒啲花膠俾阿媽食，話「呢啲先係真正嘅孝順」😂✨手切霜降牛頸脊完全係驚喜位🐮！大理石紋油花靚👀，夾住涮5秒變粉嫩色，入口真係即化唔使咬～ 牛油香慢慢滲出嚟，阿媽難得讚話🥩 最抵讚係切得厚薄適中，老人家都唔怕難咀嚼👌✨手打M5和牛丸繼續保持水準👏🏻！咬落彈牙到阿爸話似後生時食嘅潮州牛丸💪 爆開中間啲和牛油脂香而不膩，仲有肉汁滴落碗，兩老搶住食最後一粒要剪刀石頭布決定誰屬✊🏻✌🏻✨水餃絕對係隱藏王牌🥟！皮薄到透光又唔易穿，餡料塞滿鮮蝦同木耳絲，咬落「索索」聲夠爽脆～ 浸過花膠湯後鮮味升呢，連平時唔食澱粉質嘅阿媽都破戒食咗兩隻😋成餐飯最正係個湯底滾極都唔鹹，阿爸飲咗四碗話抵過飲涼茶😆 卡位夠闊落，，侍應見到都會主動加湯都夠細心❤️ 兩老罕有話要再嚟
✨手切霜降牛頸脊完全係驚喜位🐮！大理石紋油花靚👀，夾住涮5秒變粉嫩色，入口真係即化唔使咬～ 牛油香慢慢滲出嚟，阿媽難得讚話🥩 最抵讚係切得厚薄適中，老人家都唔怕難咀嚼👌
✨手打M5和牛丸繼續保持水準👏🏻！咬落彈牙到阿爸話似後生時食嘅潮州牛丸💪 爆開中間啲和牛油脂香而不膩，仲有肉汁滴落碗，兩老搶住食最後一粒要剪刀石頭布決定誰屬✊🏻✌🏻
✨水餃絕對係隱藏王牌🥟！皮薄到透光又唔易穿，餡料塞滿鮮蝦同木耳絲，咬落「索索」聲夠爽脆～ 浸過花膠湯後鮮味升呢，連平時唔食澱粉質嘅阿媽都破戒食咗兩隻😋
成餐飯最正係個湯底滾極都唔鹹，阿爸飲咗四碗話抵過飲涼茶😆 卡位夠闊落，，侍應見到都會主動加湯都夠細心❤️ 兩老罕有話要再嚟
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