lcman1210
爆汁鴿腿肉· 乾式熟成燒鳥
lcman1210
等级4
2025-11-07
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位於銅鑼灣「鳥熟成」主打乾式熟成燒鳥
選用三黃雞和日本土雞製作燒鳥串燒
串燒即點即燒,坐吧枱欣賞師傅熟練燒製
每串火喉拿捏剛好,外層金黃焦脆充斥著炭火香氣
食串燒當然飲啤酒Chill Chill🍻
啤酒在做買一送一優惠,真係好抵☺️

熟成特上鴿皇胸腿肉油香豐富,肉質軟嫩富肉汁!而三黃雞腿肉幾乎每台必點,分有小腿和大腿,兩款不同口感。前者緊緻帶彈性,後者柔嫩且用紫蘇葉包著食帶淡淡紫蘇葉清香!
特濃花膠雞白湯烏冬湯底濃郁帶點黏口感,烏冬順滑,吸滿雞湯精華。

✾ 熟成特上鴿皇胸腿肉 $58

✾ 三黃雞腿肉 $68|三黃雞尾 $32
✾ 特上厚切牛舌芯 $68|日本雞頸肉 $28|本地活豬玻璃肉 $32

✾ 有機南瓜沙律|日式唐揚豆腐|XO醬櫻花蝦枝豆 $38

✾ 特濃花膠雞白湯烏冬 $38
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食