黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

三黃雞燜鍋.又一家從內地開到HK的食店! 黃記煌主打三汁燜鍋 藥食同源☺️ 點了三黃雞燜鍋 店員幫助把底油/蔬菜底料/已醃好的雞肉放進鍋裏 煮一陣子 然後鋪上醬汁 整個過程沒放水 最能吃到食材的原汁原味😏 大約十分鐘 就燜煮完成 香氣逼人😍 雞件很多 可以4人分享 入味非常 肉質不韌 招牌鹹鮮汁的味道有點像平時不辣的雞煲味😉 吃完雞件後 加湯打邊爐😈火鍋湯底味道依然濃郁惹味 不會因加湯後變淡! 火鍋配料選擇多 由海鮮到肉類到蔬菜到麵食都不缺手工松露墨魚丸 | 手工鵝肝蝦丸.他們的手工丸類口感是滑與丸之間 非彈牙類型 但都不會過粉 吃得出鮮味! 松露墨魚有著松露的芳香 好食😋 而鵝肝蝦丸片間有鵝肝醬 但感覺鵝肝與蝦丸並不是很搭 比較推薦松露墨魚那一款蜂巢豆腐 | 紅薯粉.兩樣吸湯的食物😍 蜂巢豆腐即冰豆腐 像海綿般 比平常的滑豆腐吸湯 而紅薯粉口感煙煙韌韌 又是煙韌控的必點!