棋子燒鵝 (金馬倫道)

营业中

休息中

尖沙咀有好幾間看起來很棒的燒臘茶餐廳，今天想吃燒鵝，走到金馬倫道這邊來。 我點了燒鵝雙併飯，加$10轉了鵝胸，配燒腩，還有茶走。本來期待脆卜卜的燒腩仔皮，可惜這裏的燒腩仔皮很薄，不夠香脆。肉比一般燒腩仔瘦，不夠鬆軟。 燒鵝上桌時冒着陣陣蒸氣，入口時是暖的，皮厚只帶少量白色肥膏，焦脆可口。這個鵝胸滿足到喜歡啖啖肉的我。要挑剔的話，就是有些肉帶骨，另有一些肉連筋，需要多咀嚼幾下。 茶走則正常發揮，茶味偏淡，但勝在煉奶加得夠多。