鳥森 (已結業)

串燒都有Omakase，好奇心來試一試！Mori Omakase - $680包括廚師發辦雞串燒８串，燒物一份，食事一份，湯及甜品。前菜是椰菜沙津，清爽好吃。廚師發辦串燒包括雞心元、雞冠、雞胸肉、雞肉棒、雞胸軟骨等。當中我最喜歡雞心元，是雞的血管，口感彈牙，帶有脂肪，醬汁甜甜的，十分惹味！雞冠亦是新奇有趣，燒得乾身香口，略帶咬勁。雞肉棒配醬油味漬雞蛋，漬雞蛋質感黏稠，令免治雞肉串添滑潤香口。 燒物是伊比利亞豬肋條，肉質爽口，脂香濃郁。雞湯濃郁但偏鹹親子丼濕潤香甜，雞肉同樣以炭火燒過，很有飽足感。最後以奶凍作結。