奧志雷
燒雞翼我最很鍾意食﹗
奧志雷
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2020-01-07
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午飯來個任食自助燒烤也不錯,骨子內外都是食肉獸的我必定大滿足!而且最愛燒烤活動,日日燒都無問題!早前幫襯還舖緊石屎地,依家已經鋪好完工,不再沙塵滾滾。而且男廁翻身過,乾淨企理,廁所以前慘不忍睹,惡嗅濕淋淋又污糟。


經濟任食,都懶得再買海鮮入黎。居然撞到幾個老友,大家果然係大埔友。任食套餐,執定基本唔夠再添。腸仔、雞中翼、魷魚翼、魚蛋、墨魚丸、牛丸、芝士腸、芝心丸、多春魚、豬扒、牛扒、牛柳粒、金砂骨、雞扒、等等。


叔叔游刃有餘地起好火,餓死朕喇,立即開動!每次我都會使出三叉流奧義,不想浪費時間及炭火。火很美多變,忍不住每次燒烤都不停拍照﹗自家製泰式酸辣汁,中辣強酸開胃無限,似生蝦泰式汁,配雞翼、豬扒最合適。


紅腸、牛丸、墨魚丸、芝士腸、魚蛋。雞中翼、雞全翼、雞腎、魷魚翼、豬扒、牛扒、紅腸、金沙骨、多春魚,全部高質無投訴,醃味醇美恰到好處。唯一出事係鱔柳,醃味及肉味都怪怪地。


麻辣雞中翼,近年新出品,朋友們大讚,我第一次試。既香又辣,醃得入味,外層燒到金黃香脆,裡面就嫩滑多汁,好好味 ﹗蒜香豬扒,重手厚身好大塊!燒到兩面金黃焦香,入口鬆化有咬勁,滴汁蒜香,有骨豬甜味特別濃郁。黑椒牛扒,辛辣香氣突出,微鬆滑嘟嘟,醃味濃合格。


金砂骨,每款用叉燒醬醃製的都無得輸!肥瘦適中,肉多骨少,肉汁滴滴,損得乾乾淨淨,味道甜美堅高質。沙嗲雞腎,非常入味,微辣醒胃,爽脆多汁不乾硬。


多春魚,新鮮度滿意,慢火燒到乾身香脆,春子遇熱發脹,爆了!射到對面朋友們真不好意思。炭燒魚春極度甘香,魚肉嚥韌舔舔脷。咖喱魷魚翼,辛辣濕潤,彈滑嫩嫩。


沙嗲鱔柳,都知道白鱔係高價食材,兩百多元只得一磅呢!價錢唔係問題,最緊要好食。略厭太肥太大碌,中形較為美味!沙嗲甜甜微辣帶蒜辛,肉質激彈半爽,兇猛的油脂有點膩,而且可能大條的關係,所以泥味重一點,醃料未能完全僻去。


香草羊架,勁厚勁大件,燒起上黎更能保存肉汁。完全無晒雪剛剛冰櫃取出,要等幾耐先可以燒呢?沒有微波爐解凍嗎?厚厚羊架要耐心慢燒,迫出多餘的油脂。厚厚啖啖肉搭粗粗脂肪,咬兩啖已膩膩滯滯,質地結實有嚼勁,羶味頗強,免強頂得住。


廚師腸,連早餐都未食,塞兩條腸先!食落雖然不是正版廚師腸,幸好彈滑不硬,味道清香不過咸。緊隨再黎雞中翼、金沙骨、鱔柳、牛扒、魷魚翼,全部都滿意好味道!


蒜香雞中翼,燒得晶瑩透亮,鳳脂立立令,肥美脹卜卜,淨係賣相已經殺晒!聞一聞蒜香撲鼻,索一索炭香提味,咬一啖肉汁激射,內外彈滑多汁,蒜甘肉甜。蒜香雞全翼,近乎完美演繹!醃味得宜清爽,燒得皮脆肉嫩,雞膇彈彈,雞翼滑滑,肉汁豐富香甜。燒雞翼我鍾意食,我最愛 BBQ 呀!


駐狗仔都係食家真識食,聰明到淨係食肉唔食骨呢!損乾淨所有肉,吐出骨頭,利害!羊架只食掉兩塊,剩餘既送比隔離青年們試試吧,不想浪費。食飽飽滿載而歸,肚滿腸肥搭的歸家休息!
沙嗲鱔柳
沙嗲鱔柳
香草羊架
香草羊架
香草羊架
香草羊架
紅腸、牛丸、墨魚丸、芝士腸、魚蛋
紅腸、牛丸、墨魚丸、芝士腸、魚蛋
雞中翼、豬扒、牛扒、金沙骨
雞中翼、豬扒、牛扒、金沙骨
雞全翼、雞腎、紅腸、多春魚
雞全翼、雞腎、紅腸、多春魚
廚師腸、蒜香雞中翼、紅腸
廚師腸、蒜香雞中翼、紅腸
沙嗲鱔柳、金沙骨、墨魚丸、芝士腸
沙嗲鱔柳、金沙骨、墨魚丸、芝士腸
香草羊架
香草羊架
多春魚
多春魚
廚師腸
廚師腸
蒜香雞中翼
蒜香雞中翼
金砂骨
金砂骨
沙嗲鱔柳
沙嗲鱔柳
黑椒牛扒
黑椒牛扒
咖喱魷魚翼
咖喱魷魚翼
蒜香雞中翼
蒜香雞中翼
蒜香雞全翼
蒜香雞全翼
沙嗲雞腎
沙嗲雞腎
香草羊架
香草羊架
蒜香豬扒
蒜香豬扒
蒜香豬扒
蒜香豬扒
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3
味道
3
环境
3
服务
2
卫生
4
抵食
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