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2021-02-09
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經過尖沙咀金馬倫道見到有間應該是新開的「牛匠石燒」，正想燒肉，不用多說就入去食個late lunch喇！餐廳都算寬敞，可能過了午餐時段，我們可以坐到大大的卡位，舒適又有私隠度。呢度都有幾個石燒定食套餐可供選擇，我就點了特選牛肉定食$98（配前菜、白飯及味噌湯）。朋友點的嚴選風門柳定食（配前菜、白飯及味噌湯）$138，當食物上枱前，店員送上大大條足以包到上半身的大圍裙，我們就可以好安心慢慢燒，唔怕彈到一身油。這碟封門柳定食，有前菜、白飯及味噌湯，封門柳賣相好靚仔，油脂分佈平均，在熱石上油脂全數湧出，肉質好嫩又充滿牛肉味。店員教我們，燒肉前先將肥油粒，在熱石上塗一層油，便可將牛肉放在熱石上。特選牛肉，當肉兩邊都轉色，就可以立即食，吃時更加沾些醬汁同吃，更能突出肉香。店內更提供一次性酒精消毒餐具。只需掃QR CODE便可落單。跟餐加多＄10、＄15或＄18就可加多一款小食，我便選擇加＄15點了和風芥末脆牛舌及加＄18選了鹿兒島一口牛，鹿兒島一口牛，肉質軟嫰，而且很有肉味。和風芥末脆牛舌，表面帶脆，厚切又有咬感，芥末醬香而不攻鼻。味噌湯將豆腐切成水中花般，好有心思。這裡的特飲系列也很特別，我點
呢度都有幾個石燒定食套餐可供選擇，我就點了特選牛肉定食$98（配前菜、白飯及味噌湯）。朋友點的嚴選風門柳定食（配前菜、白飯及味噌湯）$138，當食物上枱前，店員送上大大條足以包到上半身的大圍裙，我們就可以好安心慢慢燒，唔怕彈到一身油。
這碟封門柳定食，有前菜、白飯及味噌湯，封門柳賣相好靚仔，油脂分佈平均，在熱石上油脂全數湧出，肉質好嫩又充滿牛肉味。
店員教我們，燒肉前先將肥油粒，在熱石上塗一層油，便可將牛肉放在熱石上。
特選牛肉，當肉兩邊都轉色，就可以立即食，吃時更加沾些醬汁同吃，更能突出肉香。
店內更提供一次性酒精消毒餐具。
只需掃QR CODE便可落單。
跟餐加多＄10、＄15或＄18就可加多一款小食，我便選擇加＄15點了和風芥末脆牛舌及加＄18選了鹿兒島一口牛，鹿兒島一口牛，肉質軟嫰，而且很有肉味。
和風芥末脆牛舌，表面帶脆，厚切又有咬感，芥末醬香而不攻鼻。
味噌湯將豆腐切成水中花般，好有心思。
這裡的特飲系列也很特別，我點選了清新薄荷，朋友則點了幻蝶豆花，清新又解渴，甜度剛剛好。
環境闊落，牆身有幅大大的牛部位圖，看圖識食呀!
大大的卡位，舒適又有私隠度。
餐廳寬敞舒適。
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