
餐牌主打手工粵菜,選擇繁多,還有多款新店限定獨家菜式,

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茶錢每位$15,前菜椒鹽白飯魚一碟 $25。

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糯米炒膏蟹 $588
作為招牌菜之一,上枱時砂鍋滋滋作響,一開蓋蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度,特別選用原隻膏蟹,蟹膏份量極之澎湃,與糯米黏成一起,密不可分,甘香鮮味共冶一爐,

坊間少有的生炒糯米飯,餐廳堅持將生米炒成熟飯,在翻炒的過程中,富有綿軟煙韌的咀嚼感,蟹汁滲透飯粒中,盡吸鮮甜精華,底下還有脆而不燶的飯焦。

黑松露燒鵝 1/4隻 $238
同樣是熱門招牌菜,烏卒卒的賣相與常見的港式燒鵝截然不同,表皮用上黑松露及秘製醬料把鵝醃製,做法中西合璧,燒鵝油香四溢,還可沾上秘製法式松露醬,酸酸甜甜滲出馥郁菌香,開胃之餘又可中和油膩感。

金沙鬼馬百花釀油條 $108
油條炸得脆卜卜,沾滿金黃色的鹹蛋黃香氣撲鼻,厚切大件甚有飽足感,內裡釀入滿滿的蝦膠,入口緊緻彈牙,帶來外脆內Q的雙重口感。

金磚豆腐粒 $78
豆腐炸至色澤金黃,一口一個,表層香脆,內裡有如鮮奶般的滑溜,配合炸蒜及辣粉調味,讓豆腐變得微辣惹味。

鮮鳳梨咕嚕肉 $138
咕嚕肉酸中帶甜的醬汁,令人胃口大開,新鮮菠蘿果肉並非罐頭貨色,令天然果香更加突出,外層粉漿炸至酥脆不過厚,半肥瘦梅肉質地鬆化柔嫩,一口咬下充滿肉汁。

香茜蟹味銀絲鍋 $118
砂鍋上枱熱辣辣,炒得甚有鑊氣,而且份量驚人,足夠2-3人分享,絲絲蟹肉真材實料,彈牙粉絲夠乾身之餘,吸盡濃郁蟹鮮味,拌入粒粒蟹籽層次感豐富。






