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2023-06-17
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香港嘅南美菜色少之又少，比我發現 H Queen's有得食秘魯菜！即刻去體驗拉丁美風情！💃🏻一入餐廰已經覺得好正 - 熱情奔放嘅強勁音樂、色彩繽紛嘅壁畫、神秘嘅南美洲傳統裝飾，有亞馬遜熱帶雨林feel🌳 餐廰主打魯日fusion菜，原來19世紀有好多日本人移居秘魯，佢地用日式方法烹調秘魯食材，因而衍生出創新精緻嘅Nikkei Food🇵🇪🇯🇵全部菜色對我嚟講都好陌生，所以直接點Tasting Menu樣樣都試吓：CRUDO► Salmon Truffle - 秘魯版三文魚生沙律，Truffle Ponzu 酸甜味好開胃🌟► Maguro Tortilla - 將Tuna + Avocado Cream 當醬咁連脆脆一齊食好正⭐► Salmon Anticucho - 串燒挪威三文魚嫩滑厚肉，秘魯Salsa微辣► Taco De Carne - 秘魯燉牛肉好juicy，配牛油果蓉食唔膩MAIN► Sirloin De Wagyu - 欣賞秘魯特色醬 Anticuchera Cream► Red Snapper - 驚喜，無諗過整條紅鯛上，魚肉滑、魚皮脆得來煙靭🌟► Avocado Sal
一入餐廰已經覺得好正 - 熱情奔放嘅強勁音樂、色彩繽紛嘅壁畫、神秘嘅南美洲傳統裝飾，有亞馬遜熱帶雨林feel🌳 餐廰主打魯日fusion菜，原來19世紀有好多日本人移居秘魯，佢地用日式方法烹調秘魯食材，因而衍生出創新精緻嘅Nikkei Food🇵🇪🇯🇵
全部菜色對我嚟講都好陌生，所以直接點Tasting Menu樣樣都試吓：
CRUDO
► Salmon Truffle - 秘魯版三文魚生沙律，Truffle Ponzu 酸甜味好開胃🌟
► Maguro Tortilla - 將Tuna + Avocado Cream 當醬咁連脆脆一齊食好正⭐
► Salmon Anticucho - 串燒挪威三文魚嫩滑厚肉，秘魯Salsa微辣
► Taco De Carne - 秘魯燉牛肉好juicy，配牛油果蓉食唔膩
MAIN
► Sirloin De Wagyu - 欣賞秘魯特色醬 Anticuchera Cream
► Red Snapper - 驚喜，無諗過整條紅鯛上，魚肉滑、魚皮脆得來煙靭🌟
► Avocado Salad - 生菜、菠菜及牛油果配麻醬，鮮甜
DESSERT
► Torta De Leches - 海綿蛋糕索哂芒果醬同香蕉雪糕超正，想食多幾舊🌟
► Alfajor - 酥餅口感鬆散，夾心焦糖椰絲忌廉香滑
Overall 每道菜都唔錯，偏濃味，唔係平時食開嘅味道，好有新鮮感。中午去多次坐室外食brunch都唔錯❤️
张贴
