花木日本料理 (已結業)

尖沙咀天文臺道一直都有很多臥虎藏龍的食肆，上次到訪過「花木」已經覺勝價比高，值得再前來。事緣男友生日又是想生日飯的時候，去不到日本倒不如留港消費。「花木」確實是我首選，全因勝價比高值得一試。生日又點少得吃好東西，$498/位份量無限量追加鹿兒島和牛、沖繩黑豚肉、日本米飯、稻庭烏冬、新鮮野菜等。限量食物包括：前菜、刺身三點、壽司三點、波士頓龍蝦半隻、法國生蠔、花木自家製日式甜品等。湯底則有兩種選擇：醬油或昆布湯底；另有一款需要提早一日預訂的骨膠原雞湯並需要+$80。前菜、刺身、壽司、海鮮雖然無得添食，但確信是高質。前菜有紅酒的橋頭帶爽脆，芥末八爪魚超級嗆喉，立即胃口大開。刺身有三點，包括有帶子、大蝦、金目鯛、油金魚等。全部都肥美又新鮮，旁邊更有芥末點綴。原隻波士頓龍蝦半隻、肥美的生蠔原自神戶兵富縣沒有沒點沙粒確實高質。壽司有三文魚、油甘金、左口魚邊，手握壽司配上赤醋飯，分外美味。一小件的壽司滿有赤醋飯香，非常滿足。終於來到不斷追加的部分，有北海道的松葉蟹、鹿兒島和牛、沖繩黑豚肉、日本米飯、稻庭烏冬及新鮮野菜。松葉蟹完全係我的至愛，蟹肉輕輕取出鮮甜多汁。湯底有昆布或醬油味道，選擇前者其湯身