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2025-07-21
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最近喺觀塘牛頭角搵到間超驚喜嘅海鮮火鍋放題——無限時火煱每位$298，包醬料、甜品、飲品任飲任食，仲要地點就腳，行去地鐵站唔使5分鐘！今次同朋友試完，真心覺得性價比爆燈，即刻同大家分享下呢個海鮮＋靚牛＋花膠雞湯嘅極致組合！ 🥢必試湯底：花膠雞湯（煲足5個鐘！）一上枱就聞到濃郁藥材香，湯底用老火煲足5個鐘，飲落膠質重到黏嘴唇，雞件係新鮮斬件，肉質嫩滑唔鞋口，仲有大大塊花膠，煮耐咗都唔會溶，咬落爽滑厚身，真材實料！打邊爐前一定要飲兩碗，滋補到呢～ 【海鮮拼盤：新鮮到彈牙！】🥢新鮮鮑魚：上枱仲識郁，煮完爽口鮮甜，完全冇雪藏味。 🥢海鰻魚：片得薄身，涮10秒就食得，魚皮膠質超豐富。 🥢日本蠔：肥嘟嘟爆汁，海水味濃，建議放清湯底更突顯鮮味。 🥢游水海蝦：蝦頭有膏，肉質結實，證明係活蝦落鍋。 🥢大硯：每隻都開邊，一灼即熟，冇沙又鮮甜！ 【特盛牛肉拼盤：牛魔王必嗌！】 🥢頂級牛小排：油花均勻，入口即溶，牛味濃到似喺日本燒肉店食！ 🥢安格斯牛板腱：帶少少筋，咬落有嚼勁，蘸沙茶醬超夾。 🥢雪花一口和牛粒：骰仔size，煮耐咗都唔老，爆汁效果滿分！ 🥢牛肩胛：薄切輕涮3秒，肉質軟嫩，
🥢必試湯底：花膠雞湯（煲足5個鐘！）
一上枱就聞到濃郁藥材香，湯底用老火煲足5個鐘，飲落膠質重到黏嘴唇，雞件係新鮮斬件，肉質嫩滑唔鞋口，仲有大大塊花膠，煮耐咗都唔會溶，咬落爽滑厚身，真材實料！打邊爐前一定要飲兩碗，滋補到呢～
【海鮮拼盤：新鮮到彈牙！】
🥢新鮮鮑魚：上枱仲識郁，煮完爽口鮮甜，完全冇雪藏味。
🥢海鰻魚：片得薄身，涮10秒就食得，魚皮膠質超豐富。
🥢日本蠔：肥嘟嘟爆汁，海水味濃，建議放清湯底更突顯鮮味。
🥢游水海蝦：蝦頭有膏，肉質結實，證明係活蝦落鍋。
🥢大硯：每隻都開邊，一灼即熟，冇沙又鮮甜！
【特盛牛肉拼盤：牛魔王必嗌！】
🥢頂級牛小排：油花均勻，入口即溶，牛味濃到似喺日本燒肉店食！
🥢安格斯牛板腱：帶少少筋，咬落有嚼勁，蘸沙茶醬超夾。
🥢雪花一口和牛粒：骰仔size，煮耐咗都唔老，爆汁效果滿分！
🥢牛肩胛：薄切輕涮3秒，肉質軟嫩，encore咗兩轉！
重點：牛肉唔係平價放題嗰種薄到透光嘅貨色，真係落本用靚料，$298食到Prime級真心抵！
打邊爐仲有即炸小食：
🥢吉列炸蝦：外脆內嫩，蝦肉彈牙，點泰式辣醬好開胃。
🥢自家製炸雞：醃得入味，皮脆肉多汁，似韓式炸雞水準！
🥢甜品：曲奇雪糕奶香濃，芒果布甸甜度適中，解膩一流。
🥢飲品：泰國象啤夠冰凍，仲有韓國忌廉鮮奶、蘆薈汁、芒果汁，唔使額外加錢！
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