影片
更多
2023-06-18
48 浏览
📍跑馬地 寿々乃 📍一直聽講呢一間Omakase 好出名，好有誠意。之前係喺另一個舊鋪，搬咗黎呢度新鋪，呢次平日時間嚟，都坐得滿，而且師傅同啲客人都好熟絡，好熱情，除咗我同先生係新客，其他好明顯都係一直有幫襯開，好Impressed！😆Omakase $1,888/位有前菜、吸物、刺身五點、熟食料理二品、手握壽司十貫、味噌湯、甜品！包保有驚喜，有體驗，仲有享受！呢次介紹一部份先😀😀👍🏻吸物：京都名物鱧魚煮成的清湯魚肉配上紅色梅子醬味道非常之夾，好清新鮮甜湯入面仲加咗啲透明啫喱嘅嘢，係蓴菜 (Junsai)，透明啫喱係天然的，口感特別，有啲似蘆薈，冇味道的，但配湯飲，提升左口感層次。👍🏻刺身☺️八爪魚嘅吸盤&瓜肉切片，配上生蘑芥末& 醬油漬芥末有唔同風味！刺身口感爽脆！第一次食咁大塊嘅八爪魚吸盤師傅仲拎咗原條八爪魚腳出嚟，好壯觀😆☺️北海道 白見貝呢一個貝類刺身非常鮮味口感爽脆！本身大愛貝類刺身嘅我，感到非常滿足🥰🥰🥰！☺️岩手縣紫海膽新鮮原個海膽，師傅仲拎咗一隻未打開嘅俾我哋摸，好得意。咁樣食一隻新鮮連殼嘅海膽，味道非常之鮮甜，難以忘懷🥲🥲🥲。👍🏻熟物唐揚目光，一條好細條嘅魚，原條咁炸，由
一直聽講呢一間Omakase 好出名，好有誠意。之前係喺另一個舊鋪，搬咗黎呢度新鋪，呢次平日時間嚟，都坐得滿，而且師傅同啲客人都好熟絡，好熱情，除咗我同先生係新客，其他好明顯都係一直有幫襯開，好Impressed！
😆Omakase $1,888/位
有前菜、吸物、刺身五點、熟食料理二品、手握壽司十貫、味噌湯、甜品！包保有驚喜，有體驗，仲有享受！
呢次介紹一部份先😀😀
👍🏻吸物：京都名物鱧魚煮成的清湯
魚肉配上紅色梅子醬
味道非常之夾，好清新鮮甜
湯入面仲加咗啲透明啫喱嘅嘢，係蓴菜 (Junsai)，透明啫喱係天然的，口感特別，有啲似蘆薈，冇味道的，但配湯飲，提升左口感層次。
👍🏻刺身
☺️八爪魚嘅吸盤&瓜肉
切片，配上生蘑芥末& 醬油漬芥末
有唔同風味！
刺身口感爽脆！
第一次食咁大塊嘅八爪魚吸盤
師傅仲拎咗原條八爪魚腳出嚟，好壯觀😆
☺️北海道 白見貝
呢一個貝類刺身非常鮮味
口感爽脆！本身大愛貝類刺身嘅我，
感到非常滿足🥰🥰🥰！
☺️岩手縣紫海膽
新鮮原個海膽，師傅仲拎咗一隻未打開嘅俾我哋摸，好得意。咁樣食一隻新鮮連殼嘅海膽，味道非常之鮮甜，難以忘懷🥲🥲🥲。
👍🏻熟物
唐揚目光，一條好細條嘅魚，原條咁炸，由頭到尾都食得。
👍🏻壽司
🍣中拖羅
之所以話體驗值都滿分，係因為師傅會喺你面前劏魚。呢次可以見到師傅點樣處理吞拿魚，將唔同部位切開，切片。中拖羅無得頂，入口即溶，油脂豐富，但又不失吞拿魚本身嘅魚香，大愛。
🍣大拖羅
唔係一般嘅大拖羅，係蛇腹😍😍！第一次見原條蛇腹，紋理清晰，好靚😍！每咬一口都有油脂滲出，完美嘅大拖🥲！
🍣赤身
食完中大拖再食赤身，平衡返油膩嘅感覺，感受番吞拿魚魚香，正。
🍣海膽手卷
估唔到有兩次海膽可以食。呢個手卷都係啖啖海膽肉，紫菜保持到香脆，高質。
👍🏻麵豉湯& 甜品
最後麵豉湯同埋甜品好好，係一個好嘅結尾。
呢度師傅嘅熱情大大感染到我，真係唔怪得佢有咁多熟客！會返轉頭！
张贴
