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2010-02-12
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吃完濃郁的朱古力甜品，我和滯滯也開始頂了，可是因為地理位置優越（還是邪惡心理作祟？），又走到相通的文華。可惜素素力薦的scone要等到三點先有得食，等不到這點鐘，我們就『退而求其次』點了三款蛋糕來食，辛苦素素豬了，還要等我和滯滯吃蛋糕…我們左挑右選最后揀了tiramisu，berry cream cake和opera：Opera又是比較重朱古力味的一款，出面的朱古力醬很濃郁，蛋糕分吃的話層次感頗強，一起吃則被朱古力搶了風頭。另外蛋糕層質感較乾，中間忌廉的成分有點少。Tiramisu看似普普通通，實則味道頗佳。上層的忌廉與主體芝士軟滑而不膩，而間隔的蛋糕層十分濕潤，驚喜位是酒味十分醇厚，不過咖啡味亦因此打了折扣，漏漏很喜歡這濃烈酒味，但好不好味就見仁見智啦。Berry cream cake造型頗靚，可惜味道實在不濟。紅莓是、桑葚、藍莓都新鮮爽嫩，可惜cream是敗筆，其口感與配scone食的clotted cream相若，但卻有種膠狀質感，毫無幼滑可言，而且cream比重過大，吃到很里面才有海綿蛋糕，蛋糕濕潤而中嵌紅莓慕絲，這一部分倒是不錯，可惜cream實在太失水準了…老實說，這三件甜
可惜素素力薦的scone要等到三點先有得食，等不到這點鐘，我們就『退而求其次』點了三款蛋糕來食，辛苦素素豬了，還要等我和滯滯吃蛋糕…
我們左挑右選最后揀了tiramisu，berry cream cake和opera：
Opera又是比較重朱古力味的一款，出面的朱古力醬很濃郁，蛋糕分吃的話層次感頗強，一起吃則被朱古力搶了風頭。另外蛋糕層質感較乾，中間忌廉的成分有點少。
Tiramisu看似普普通通，實則味道頗佳。上層的忌廉與主體芝士軟滑而不膩，而間隔的蛋糕層十分濕潤，驚喜位是酒味十分醇厚，不過咖啡味亦因此打了折扣，漏漏很喜歡這濃烈酒味，但好不好味就見仁見智啦。
Berry cream cake造型頗靚，可惜味道實在不濟。紅莓是、桑葚、藍莓都新鮮爽嫩，可惜cream是敗筆，其口感與配scone食的clotted cream相若，但卻有種膠狀質感，毫無幼滑可言，而且cream比重過大，吃到很里面才有海綿蛋糕，蛋糕濕潤而中嵌紅莓慕絲，這一部分倒是不錯，可惜cream實在太失水準了…
老實說，這三件甜點除了tiramisu較為滿意外，對另外兩件印象并不佳。不過在試到招牌scone之前，這間餅店還會繼續在漏漏的必食list上的
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