牛魔 (已結業)

心血來潮想食肉，聽朋友講尖沙咀牛魔燒肉以外其他料理都好食，一於try try~🔸蘋果木煙熏松露和牛他他🔸一打開蓋就好香煙熏味，加入生雞蛋、蘋果條同蔥蒜等攪伴食用，牛肉好嫩滑夾埋蘋果食好清爽🍎醬汁混合松露醬同蒜好惹味，即使係生牛肉都唔會有肉腥味😋🔸揚櫻花蝦豆腐🔸豆腐外層佈滿櫻花蝦同木魚絲，咬開外脆內軟，熱辣辣滑嘟嘟，櫻花蝦既鹹香令個豆腐既香脆又惹味👍🔸櫻花蝦餃子🔸豚肉粟米餃外皮好薄，煎到金黃香脆，周邊灑滿粉紅色香脆櫻花蝦，口感層次更豐富🦐🔸老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱🔸牛板腱油脂分佈均勻，幾有肉味，薄薄一片燒單面生熟度就剛剛好👍🔸香蔥薄切牛舌🔸燒之前可以先用旁邊檸檬，係燒肉爐上刷一下以防黏底✨牛舌加上香蔥一齊燒更加香，食落好爽口😋🔸全天然豚肉五花腩（厚切跟生菜）🔸五花腩每塊都好厚身，煎完油香四溢，再沾上特製醬汁，酸酸辣辣，用生菜包住食減低油膩感😈🔸松露肉碎炒飯🔸石鍋都保持到炒飯既熱度，仲輕輕做到少少飯焦，松露撈勻米飯後好香，粒粒牛肉碎都幾多幾足料✨🔸Suntroy Draught Beer / 蜜桃汁🔸燒肉啤酒一直都係絕配，兩樣都我至愛～正🍻蜜桃汁雖然係罐裝，但係有蜜桃果肉粒，真係估佢唔