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2012-12-24
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星期六放工去隱家, 大概2點鐘去到, 只有2個人等, 其實等大約15分鐘就可入座, 只是友人遲到, 要等齊人才入座, 結果變了最遲入, 據店員所說, 每天中午只賣70碗麵, 賣晒就沒了, 所以會截龍, 而截龍後食客食完, 又差不多剛好是他們的關門時間三點差不多排到時, 店員會給一張紙先點麵款, 那麼入去吃就可以快點送上了裡面座位及枱都是由汽水箱做成的, 座得不舒服, 枱下是汽水箱, 沒地方放腳, 店內基本是沒裝修, 好raw的樣子隱世赤伝$98這是我點的, 店員說赤伝有點辣, 但我真吃不出來, 只吃到有少少蕃茄味, 而主味是咸, 店內介紹說沾麵的醬不是用來喝, 所以要重味一點, 但我想, 味濃不等於味咸吧, 是不是有野搞錯了呢?? 我是第一次吃沾麵, 感覺是幾得意的, 可惜一口一口吃下去, 每口都只吃到咸味, 就覺得並不是那麼過癮..本人幾喜歡芝士味, 落了不少芝士粉到湯裡, 但仍然吃不太出來芝士味, 被咸味蓋過了一切隱世白伝$78友人點的是白伝, 有幾突出的芝麻味, 本來友人最初說不覺咸, 但後來也越吃越覺咸了唯一比較可取的, 是流心的玉子, 和爽口的竹筍, 紫菜有隱家兩字亦頗特別拉
星期六放工去隱家, 大概2點鐘去到, 只有2個人等, 其實等大約15分鐘就可入座, 只是友人遲到, 要等齊人才入座, 結果變了最遲入, 據店員所說, 每天中午只賣70碗麵, 賣晒就沒了, 所以會截龍, 而截龍後食客食完, 又差不多剛好是他們的關門時間三點
差不多排到時, 店員會給一張紙先點麵款, 那麼入去吃就可以快點送上了
裡面座位及枱都是由汽水箱做成的, 座得不舒服, 枱下是汽水箱, 沒地方放腳, 店內基本是沒裝修, 好raw的樣子
隱世赤伝$98這是我點的, 店員說赤伝有點辣, 但我真吃不出來, 只吃到有少少蕃茄味, 而主味是咸, 店內介紹說沾麵的醬不是用來喝, 所以要重味一點, 但我想, 味濃不等於味咸吧, 是不是有野搞錯了呢?? 我是第一次吃沾麵, 感覺是幾得意的, 可惜一口一口吃下去, 每口都只吃到咸味, 就覺得並不是那麼過癮..本人幾喜歡芝士味, 落了不少芝士粉到湯裡, 但仍然吃不太出來芝士味, 被咸味蓋過了一切
隱世白伝$78友人點的是白伝, 有幾突出的芝麻味, 本來友人最初說不覺咸, 但後來也越吃越覺咸了
唯一比較可取的, 是流心的玉子, 和爽口的竹筍, 紫菜有隱家兩字亦頗特別
拉麵本應附送叉燒, 但跟隨而來的卻像肥豬肉, 只有數片, 本人不太敢吃太多脂肪的物體, 真不太懂欣賞兩個湯醬面層都有厚厚的油層, 吃完麵後店員會加上清湯稀釋它, 但油層仍在, 而稀釋了後仍咸, 我喝不到半碗, 友人基金沒怎麼喝, 店員可能趕著收工, 就快快收走了我們喝不完的湯, 也沒說什麼
吃完麵在深水埗逛街, 邊逛邊不斷的覺得好口渴, 不斷喝自攜的樽裝飲料, 無止盡的口渴, 大家都明白湯裡面的是什麼東西了吧!! 這間人氣拉麵店, 竟然是這樣的質素, 實在叫人失望!
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