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2016-04-08
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平時去有浪漫氣氛的西餐廳食飯，多數的客人都是情侶為主，但是今晚我反而約了一位女生，這位朋友與我都已經相識好耐，我們都已經又一段時間沒有見面，難得友人今晚抽空陪我逛街，順便預訂了一間有質素又有情調的餐廳與她食飯。 餐廳位於銅鑼灣的一座商業大廈的9樓，雖然餐廳的地方都不算好大，但真是讓我們好驚喜，從落地玻璃窗可以欣賞到美麗的海景， 雖然仍然都有霧，但都可以隱約可以看到繁華的夜晚鬧市! 水晶的天花吊燈、皮製的黑色沙發、鋪上了白色的枱布上有蠟燭的閃光，格調帶來浪漫、舒適的感覺。 我們點了Chef's Recommedation，主要有沙律、餐湯、頭盤、主菜、甜品及咖啡或茶。店員好快送上一籃法包、橄欖油黑醋及牛油，法包已經切成一片片，外脆內軟而且帶微暖，塗上香滑的牛油伴食，真是非常滋味。頭盤先來一份雞肉凱撒沙律，雞肉都沒有嚡口，夾雜新鮮的羅馬生菜，感覺好清爽! 吃過沙律後先有一碗熱辣辣的鮮蠔濃湯，蠔肉一早已經攪拌溶入濃湯之中，蠔味相當濃郁，可是湯稠較稀身，欠了一份creamy 的口感! 另一款頭盤是大啡菇釀羅勒蕃茄醬，大啡菇釀入野菌碎和芝士去烤焗，除了散發出濃郁的菇香，伴出芝士
餐廳位於銅鑼灣的一座商業大廈的9樓，雖然餐廳的地方都不算好大，但真是讓我們好驚喜，從落地玻璃窗可以欣賞到美麗的海景， 雖然仍然都有霧，但都可以隱約可以看到繁華的夜晚鬧市!
水晶的天花吊燈、皮製的黑色沙發、鋪上了白色的枱布上有蠟燭的閃光，格調帶來浪漫、舒適的感覺。
我們點了Chef's Recommedation，主要有沙律、餐湯、頭盤、主菜、甜品及咖啡或茶。店員好快送上一籃法包、橄欖油黑醋及牛油，法包已經切成一片片，外脆內軟而且帶微暖，塗上香滑的牛油伴食，真是非常滋味。
頭盤先來一份雞肉凱撒沙律，雞肉都沒有嚡口，夾雜新鮮的羅馬生菜，感覺好清爽!
吃過沙律後先有一碗熱辣辣的鮮蠔濃湯，蠔肉一早已經攪拌溶入濃湯之中，蠔味相當濃郁，可是湯稠較稀身，欠了一份creamy 的口感!
另一款頭盤是大啡菇釀羅勒蕃茄醬，大啡菇釀入野菌碎和芝士去烤焗，除了散發出濃郁的菇香，伴出芝士的香味，幸好芝士味都不會太霸道!口感爽口又煙韌。碟旁有香甜微酸的羅勒番茄醬，帶出了天然蕃茄的酸甜鮮香，吃起大啡菇時更有多重的味道，減輕芝士的膩感。伴碟有一堆沾上黑醋汁的火箭菜，黑醋更剛好平衡了火箭菜的苦澀味，配搭真是不錯!令人胃口大開!
主菜方面我們兩人都是選擇了慢煮黑毛豬扒配大蒜牛肉汁，厚切黑毛豬豬扒是以慢煮方式去烹調，輕煎黑毛豬扒表面金黃，用扒刀輕輕已經切開，感到肉質軟腍又嫩，咬下嚼勁爽口又肉汁豐富，清爽又不膩!肉質外表有鹽的鹹香，看到有粉嫩的黑毛豬肉都有油脂，味道甘腴豐香，又有爽口彈牙的口感，蘸上大蒜牛肉汁可添加惹味，叫人回味!
我始終是一個咖啡迷，餐飲都點了杯熱咖啡，咖啡味都好甘香馥郁，沒有太苦瀝的味道!
是日甜品是一份法式焦糖燉蛋，焦糖層燒至金黃而且晤會太厚，好脆又香甜，燉蛋的蛋味好濃郁，再加上有鮮野莓，可以清一清口腔的甜膩感，碟的旁邊有一件朱古力曲奇，今餐真是非常豐富。
此set dinner 平均每人400埋單，價錢都好合理經濟!今晚雖然不是與情人一起共進晚飯，但與女生朋友一起在浪漫的夜景中共享晚飯，感覺都是優雅且舒適!食物方面的水準大部份都晤錯，一邊品嚐佳餚，一邊欣賞美麗的海景，視覺及味覺都可以盡情享受，真是超正。
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