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2015-01-30
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話說蘿拔妹曾經光顧過這間健康食品拉麵，發覺其拉麵質素非常之高！這次和媽媽去完環球嘉年華，剛巧爸爸快放工，所以我地打算一齊去食拉麵啦。去到中環為食街，人是超多的！健康食品拉麵只有店外的摺枱。對我們來說都沒有什麼關係的，就當是大排檔一樣食得有風味！看見隔離枱食日本人來的，佢地吃的鐵板燒真的超香！看來自己人都會光顧，食物質素應該不錯啊。不懂中文的老闆友善地介紹菜色，經過他的推介後，一下就是我們點的菜：成吉思汗燒羊肉看到成吉思汗這個名字其實還挺奇怪的，是因為羊肉會非常重調味嗎？原來不是的。老闆送上小小的一個鐵板和gas爐，還有一大盤蔬菜和羊肉。先把一小塊白色的豬油燒溶，然後把椰菜、芽菜、紅蘿蔔等鋪底，再放上羊肉燒，大概5至10分鐘就可以吃了！羊肉的騷味非常濃，非常中蘿拔妹的口味。但是失色的是羊肉比較多筋，很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收豬油的味道，香得其他檔的食客也探頭看看呢。這碟羊肉的份量不算太大，三個人share都ok。豬骨湯拉麵這款拉麵是超級豐富的！四大片紫菜又香又脆，溏心蛋雖然有點過熟，但醬油味和蛋香都是突出的。湯底非常濃稠和豬骨香，喝起來十分順喉。雖然沒有標明麵底的硬度，但也是有嚼勁。最
看見隔離枱食日本人來的，佢地吃的鐵板燒真的超香！看來自己人都會光顧，食物質素應該不錯啊。不懂中文的老闆友善地介紹菜色，經過他的推介後，一下就是我們點的菜：
成吉思汗燒羊肉
看到成吉思汗這個名字其實還挺奇怪的，是因為羊肉會非常重調味嗎？原來不是的。老闆送上小小的一個鐵板和gas爐，還有一大盤蔬菜和羊肉。
先把一小塊白色的豬油燒溶，然後把椰菜、芽菜、紅蘿蔔等鋪底，再放上羊肉燒，大概5至10分鐘就可以吃了！羊肉的騷味非常濃，非常中蘿拔妹的口味。但是失色的是羊肉比較多筋，很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收豬油的味道，香得其他檔的食客也探頭看看呢。這碟羊肉的份量不算太大，三個人share都ok。豬骨湯拉麵
這款拉麵是超級豐富的！四大片紫菜又香又脆，溏心蛋雖然有點過熟，但醬油味和蛋香都是突出的。湯底非常濃稠和豬骨香，喝起來十分順喉。雖然沒有標明麵底的硬度，但也是有嚼勁。最欣賞一定是那兩片叉燒！肥的部分雖然都很多，但真的是入口即溶！爸媽和我都搶著這片叉燒來吃呢！牛舌
相片有點黑，但其實本身都是不太看到牛舌的，因為上面全部鋪滿了蔥！大蔥非常辣，不是人人接受到。牛舌有大概薄薄的幾片，嫌有點不夠喉，總是覺得牛舌是厚才好吃的！牛舌油脂味不重，但調味適宜，也是惹味的。炸餃子
餃子每一粒都是漲卜卜的，而且炸得非常香脆！餡料非常多，是豬肉和蔥等。就算是急凍餃子也是做得不錯的！上次只試過午飯時間光顧，但原來晚飯時間這裡是更有風味的。就算再夜，也可以來這裏喝一杯！
题外话/补充资料：
老闆和日本人聊得起勁，跟本地人亦努力嘗試溝通，給人感覺是一間非常用心經營的平民小店。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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