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2011-07-22
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今日lunch time，同事同我知道Amanda S係IFC mall開左餅店，於是決定一齊去買cake試下，係過程中發生左d事，早前有人係自己專欄寫此餅店staff服務麻麻，最終自己有個結論，不是staff的問題，而是顧客的問題。事由我同同事打算買cake，見到人地係收銀機前排隊，於是我地亦跟著排，點知突然有三位(扮高貴)的女士們(八婆們)前來，佢地唔知咩叫做排隊，打左我地尖order cake，於是我出聲詢問問amanda請問應該係邊度排隊?amanda於是見到我地企左好耐，同我地不停講so sorry，幫我地take order先，那三位人士不屑而竊竊私語，我地亦冇理佢地。由呢件事可見他們的服務態度不是不好的，不過她請的職員像發夢企係到，不會指示從那方排隊，見Amanda一手一腳不停serve，d staff 就唔郁，sosad我地order左兩件cake同一杯coffee latte杯latte好香，夠泡，咖啡同奶份量，飲完口內仍保留佢既香味，正三點tea time，同同事分享cake一件係Charlotte aux Poires (Pear mousse cake)，另一件
同事同我知道Amanda S係IFC mall開左餅店，
於是決定一齊去買cake試下，
係過程中發生左d事，
早前有人係自己專欄寫此餅店staff服務麻麻，
最終自己有個結論，
不是staff的問題，而是顧客的問題。
事由我同同事打算買cake，見到人地係收銀機前排隊，
於是我地亦跟著排，
點知突然有三位(扮高貴)的女士們(八婆們)前來，
佢地唔知咩叫做排隊，打左我地尖order cake，
於是我出聲詢問問amanda請問應該係邊度排隊?
amanda於是見到我地企左好耐，同我地不停講so sorry，
幫我地take order先，
那三位人士不屑而竊竊私語，我地亦冇理佢地。
由呢件事可見他們的服務態度不是不好的，
不過她請的職員像發夢企係到，不會指示從那方排隊，
見Amanda一手一腳不停serve，
d staff 就唔郁，sosad
我地order左兩件cake同一杯coffee latte
杯latte好香，夠泡，咖啡同奶份量，
飲完口內仍保留佢既香味，正
三點tea time，同同事分享cake
一件係Charlotte aux Poires (Pear mousse cake)，
另一件係Bresilienne (caramel and coffee cake)。
首先講下件Charlotte aux Poires，
佢係Pear mousse cake
pear mousse清淡得黎保留甜味，
配上頂的梨肉好清新，好特別，
好少人用梨肉整cake，多數係整pie or tart，
餅底用lady finger biscult，good choice，
如果用海綿蛋糕做底會吸唔到梨汁的香味
好大膽的嘗試，果然係signature cake
之於同事既Bresilienne更正，
佢係caramel and coffee cake，
頂係caramel mousse，好濃好香，
底係coffee cake，食左一口好似飲左一杯焦糖咖啡，
好正
好滿足，可以一試Amanda既手藝，
值得再光顧，see you again
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