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2012-02-25
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銅鑼灣禮頓中心一帶最近擁現了數間外國潮流品牌時裝店，把舊日商業味較重的型象一掃而空，絕對稱得上是新興潮流集中地；在這裡出現了香港第一間汽車陳列室 x 輕食的概念餐廳，愛吃愛新鮮的我已經到訪了三次，其中一次是和飲食雜誌記者進行突擊試食，每一次都感覺滿意，當然要給大家推介一下。 餐廳與汽車陳列室相連，型格設計配搭簡潔用色，加上擺放著的品牌汽車形象跳脫，製造一個既優閒又時尚的用膳空間；最裡面用作開放式廚房，擺放了火紅色的La Marzocco咖啡機，奪目又悅目，旁邊還有色彩繽紛的新鮮食材，讓客人對餐廳出品更有信心。 每一次來到這裡，店員都迅速遞上餐牌，主動地介紹餐廳食物，而且會因應客人口味作出合適推介；添水次數恰到好處，不會過多而產生厭煩感覺，亦不會讓水杯久旱而淍謝；餐後還詢問我們對食物的意見，認真的態度。和同區餐廳比較，這裡的定價相對地大眾化，而且不設加一，添加一個受歡迎的理由。餐牌食物以簡約用餐為主，但卻十分著重食材的品質和新鮮度，大部份食材均由意大利無間斷輸入，保證食物的味道和質素。Soup of the Day $45 -意大利雜菜湯用料包括多種新鮮蔬菜，味道清新，作為簡單輕食，表現
餐廳與汽車陳列室相連，型格設計配搭簡潔用色，加上擺放著的品牌汽車形象跳脫，製造一個既優閒又時尚的用膳空間；最裡面用作開放式廚房，擺放了火紅色的La Marzocco咖啡機，奪目又悅目，旁邊還有色彩繽紛的新鮮食材，讓客人對餐廳出品更有信心。
每一次來到這裡，店員都迅速遞上餐牌，主動地介紹餐廳食物，而且會因應客人口味作出合適推介；添水次數恰到好處，不會過多而產生厭煩感覺，亦不會讓水杯久旱而淍謝；餐後還詢問我們對食物的意見，認真的態度。
和同區餐廳比較，這裡的定價相對地大眾化，而且不設加一，添加一個受歡迎的理由。餐牌食物以簡約用餐為主，但卻十分著重食材的品質和新鮮度，大部份食材均由意大利無間斷輸入，保證食物的味道和質素。
Soup of the Day $45 -
意大利雜菜湯用料包括多種新鮮蔬菜，味道清新，作為簡單輕食，表現恰如其份。
Arugula Salad, Tomato, Herbs Shaved Parmesan and Balsamic Dressing $55 -
沙律的成與敗，取決於食材新鮮與否，這裡的火箭菜沒有濃郁的”火水味”，滿口是屬於綠色植物的清爽感覺，蕃茄多汁鮮甜，配搭著黑醋汁，清新好吃的前菜。
Callipo Tuna in Olive Oil, Boiled Egg Caper Mayonnaise, Lemon and Dill $75 -
從意大利直送的原件橄欖油浸鮪魚，味道更濃，口感更有質感，混和水瓜欖蛋黃醬同吃，是滿足的享受；還有傳來陣陣蛋香的半生熟蛋，好味指數加倍提升。
Parma Ham and Cold Cuts, Pickles and Bread Basil and Virgin Olive Oil $85 -
個人原來不太熱衷於冷盤肉類，但這裡的沙樂美腸肉質鮮嫩，沒有過多的煙燻味，不是重重肉味類別，而是濃郁中帶點點清新的味道，吃後還有餘香在口內不散，厚度切得恰到好處，是忍不住吃完一片又一片的美食；伴菜的小黃瓜漬物，酸度剛好，有打開胃口的功效。
Salad (Ricotta, Figs, White Truffle Honey and Olive Oil) $80 -簡單的配搭最能顯出食材的新鮮度，清甜的無花果先為舌頭帶來甜蜜滋潤，質地軟身的Ricotta芝士伴著白松露蜜糖同吃，演變出神奇的化學作用，讓原來不太喜歡Ricottt芝士的朋友，也要再三回味；相信愛好軟綿芝士的客人，是會自然喜歡上的味道。
Bruschetta (Nostromo Sardine’s with Dill Caper mayonnaise and tomato sauce) $65 -由意大利輸入的Nostromo原罐沙甸魚，質鮮味美，廚師祇需加熱及酌量添些香料便能食用，不用依靠辛辣調味也吃不到半點腥；還有置底的烘包吸收了魚肉的油脂，讓美味指數進一步提升；不得不提兩款精彩醬料，蕃茄醬的鮮和蛋黃醬的香，最佳男女配角，非它們莫屬。
Panini (Ricotta Cheese, Egg and Anchovy) $55 -
這裡的意式烘包做得十分出色，烤得香脆可口，伴著咸香四溢的鯷魚和濃郁奶香的芝士，當然還有雞蛋帶出的蛋香，幾種美味融匯一起，加上多餘的油份浸進了烘包裡面，每一口都是樂趣。
Pasta Today $75 -
餐廳每日都有一至兩款特定意粉供應，是日吃了 青口闊條麵配茴香汁，坦白說這個意粉整體表現祇屬一般，與是日其他美食比較起來，實在來得有點失色；麵條軟硬度偏向腍身，青口屬於超有咬口，裡面亦吃不到屬於貝殼類的鮮甜汁液，感覺有點失望。
Affogato Tiramisu $50 -
濃郁而厚身的咖啡沙冰面層配搭置底的柔軟蛋糕和脆口餅底，一個頗新鮮的配搭；把甜匙直插杯底，嚐試把餅底，蛋糕和面層的濃郁沙冰一起放進嘴裡，噢，不同層次的感覺同時出現，味道混和了甜與啡香，好吃！
Espresso $15 -
味道中規中矩，作為飯後飲品，合格有餘。
Affogato 40 -
這個是朋友點的，我沒有試喝，可是賣相漂亮而且回應說味道不俗，或許下次點來品嚐。
在銅鑼灣區以優質食材，舒適環境，大眾化價錢經營的主題概念餐廳，看不出有不受歡迎的理由，只要店方保持食物質素，不難成為另一個城中話題飲食熱點；來了三次還只是吃了三分一左右的美食，還有很多吸引的菜色沒有品嚐，相信很快會再次到訪這個讓人心動的型格小店。
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