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2010-02-27
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往大角咀表演的一個周日~事前與大比來到這一帶自行午餐~想吃簡單的豬扒飯卻碰上閉門羹~~最後轉轉身又來到埃華街~~愈來愈旺的一條食街~偏偏眼光落在還未營業的車品品~~年前來過與老闆娘詳談至深夜要到太子搭通宵小巴回家~~也提醒了自已原來已經有一年時間沒來過大角咀還有十分鐘左右就開門~故且四周逛一逛站在門前踱踱步~~~~終於等到開閘的一刻了~~這麼早還不見老闆娘的蹤影~只有叔叔在此~~我倆當然是第一對客人~~時間已不多~~快快著大比試試這裡最sweet sweet的咸食..蝦子魯肉餃~還有兩溝~~小比就飲潤一潤的熱冬瓜茶~再叫一杯同樣清甜的凍秋梨茶飲品先到~用上起粉的灰冬瓜加以純正紅糖同煮十句鐘的甜蜜糖冬瓜有如Jam一樣~加入熱水之後撞出那清甜滋潤的原汁原味~~無添加的天然清甜就在這裡尋~不會過份濃鬱~~小比這個黑糖愛好者也不忘奢望不日會有純黑糖的冬瓜茶~haha~老闆娘~又是時候發揮小宇宙了 XD魯肉餃一客八隻加以生菜墊底~蝦子落在餃上偶爾飄到湯底上~當然不及落在熱辣辣的白粥撈麵等揮發得好~但炒過之後的咸香鮮味尤在~~~要知道炒得好不是易事~會變腥變苦失去原有鮮味~~魯肉甜而不膩~在飽的情
還有十分鐘左右就開門~故且四周逛一逛站在門前踱踱步~~~~終於等到開閘的一刻了~~這麼早還不見老闆娘的蹤影~只有叔叔在此~~我倆當然是第一對客人~~時間已不多~~快快著大比試試這裡最sweet sweet的咸食..蝦子魯肉餃~還有兩溝~~小比就飲潤一潤的熱冬瓜茶~再叫一杯同樣清甜的凍秋梨茶
飲品先到~用上起粉的灰冬瓜加以純正紅糖同煮十句鐘的甜蜜糖冬瓜有如Jam一樣~加入熱水之後撞出那清甜滋潤的原汁原味~~無添加的天然清甜就在這裡尋~不會過份濃鬱~~小比這個黑糖愛好者也不忘奢望不日會有純黑糖的冬瓜茶~haha~老闆娘~又是時候發揮小宇宙了 XD
魯肉餃一客八隻加以生菜墊底~蝦子落在餃上偶爾飄到湯底上~當然不及落在熱辣辣的白粥撈麵等揮發得好~但炒過之後的咸香鮮味尤在~~~要知道炒得好不是易事~會變腥變苦失去原有鮮味~~魯肉甜而不膩~在飽的情況下也不其然倒了半數入胃~
兩溝是大比的獨愛~足料的碗仔翅當然比起平常用大量生粉作芡的層次更分明實在~木耳冬菇絕不吝嗇地過份地多~haha~魚肉撻得夠當然彈牙不粉不腥~上品也~吃罷再灌下清甜的秋梨茶~確是最大滿足
等了十數分鐘開門當然也是值得的~此趟時間有限~就此拜別~~可惜這麼早沒有機會吃到甜品糖水~~也給了自已一個再來的機會~~
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