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2014-09-02
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一間有水準的食店，為何在繁忙午市時段都只是得小貓三幾隻來光顧 ? 確實真令人費解....一向愛嚐明太子的我，來到這裡當然是雀躍萬分的....不過由於明太子的本質是帶微辣的，故此小友是不大能吃的。小弟因而心存有點內疚，今天下午就由爸爸自私一陣子好了....雖說如此，套餐內還是有東西可以讓他吃的，好像這碗色澤極清晰的湯汁。湯內就只有一小片白身魚肉，味是一如其形般的很清淡，用之來作一清味蕾是很有作用；魚肉不幸是有丁點的腥味跑了出來，算是唯一的缺憾...一系列的前菜小吃包括了這個淮山條，質感爽到痺之餘醬得也相當入味，用來送啤酒在我來說是頗合道的 (可惜今天要忙著湊小友所以便不太方便喝，不然那個頑皮鬼又會說我個身有一咲怪味了)....沙律是今天小友的主食。菜蔬鮮度本為一般，不過在撈上一個味甜而帶點點酸的日式胡蔴醬汁之下仍是頗讓人開胃的放心吃將下去。再加上那兩小片焗得脆啪啪的蒜味牛油多士。也難怪他一口氣便食了兩碟....愛吃蛋的小朋友當然亦喜吃茶碗蒸。儘管這裡的茶碗蒸內藏的材料不算太多但蛋本身倒是處理得十分幼滑亦滿有蛋香。無論在蛋的表面以至底部都找不到顯現過老的小洞，實在見功夫...許多食友讚好的
一向愛嚐明太子的我，來到這裡當然是雀躍萬分的....不過由於明太子的本質是帶微辣的，故此小友是不大能吃的。小弟因而心存有點內疚，今天下午就由爸爸自私一陣子好了....雖說如此，套餐內還是有東西可以讓他吃的，好像這碗色澤極清晰的湯汁。湯內就只有一小片白身魚肉，味是一如其形般的很清淡，用之來作一清味蕾是很有作用；魚肉不幸是有丁點的腥味跑了出來，算是唯一的缺憾...
一系列的前菜小吃包括了這個淮山條，質感爽到痺之餘醬得也相當入味，用來送啤酒在我來說是頗合道的 (可惜今天要忙著湊小友所以便不太方便喝，不然那個頑皮鬼又會說我個身有一咲怪味了)....
沙律是今天小友的主食。菜蔬鮮度本為一般，不過在撈上一個味甜而帶點點酸的日式胡蔴醬汁之下仍是頗讓人開胃的放心吃將下去。再加上那兩小片焗得脆啪啪的蒜味牛油多士。也難怪他一口氣便食了兩碟....
愛吃蛋的小朋友當然亦喜吃茶碗蒸。儘管這裡的茶碗蒸內藏的材料不算太多但蛋本身倒是處理得十分幼滑亦滿有蛋香。無論在蛋的表面以至底部都找不到顯現過老的小洞，實在見功夫...
許多食友讚好的明太子煎蛋卷果然是不錯 ---- 食起來蛋滑而有甜香，咬入口軟綿綿的令嘴巴很是受用，而且蛋內也混和了不少青蔥，嚐起來自然就更香了。至於蛋的中層則夾入了其招牌的明太子，混在一起時讓蛋香滲透出一種辣辣而鹹香的感覺。此時吃一口蛋再配上拌勻了明太子的熱騰騰的白米飯，是美味極了....
只吃蛋卷固之然不會令人滿足，再來的一道鮮蝦明太子和風醬稻庭烏冬，將烏冬淥熟後再加上大量的明太子撈勻來食，製作步驟雖是超簡單但卻好吃 ---- 烏冬十分夠韌勁，最重要的是每一條烏冬也能沾到了鹹、鮮及辣兼備的明太子，入囗多了一分惹味的感覺。蝦反而是最讓人失望的一環，肉還是那類只爽而無味被喇至極點的劣貨色....
最後的雪糕甜品，特別對小友來說就是他最關注的部份。相對起其他普通的日本料理店，這裡最特別的是有來自沖繩的海鹽味雪糕。那種鹹中帶甜但又不失牛奶香甜軟滑的口感，很輕易的令到身旁的芝蔴雪糕成為了大配角....
在吃畢雪糕後，原本好像吃得很不滿意的小友 (因他實不能吃帶辣的明太子)，現在面上馬上堆滿笑容了...张贴
