Shine (已結業)

呢排亞女多嘢做頻頻加班，難得今日早收就一家人出去食餐好嘅為亞女打打氣，就喺佢公司附近搵咗呢間試吓餐廳設計帶點工業風得嚟又有浪漫的燈光中和返黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉蟹波炸得金黃酥脆，內裡釀滿鮮甜的蟹肉及少許甜椒，有口感得嚟又唔會搶咗蟹肉的味道，蘸埋伴碟的菠蘿酸忌廉醬汁，酸甜又開胃脆炸德國咸豬手配蜜糖芥末醬豬手炸至表皮焦脆，但仍保留肉汁，肉質扎實柔韌有嚼頭，肥美而不膩燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁肉眼扒本身肉味已經濃郁，肉質又軟腍，經燒過後油脂更甘香，配埋野菌紅酒燒汁更能突顯肉的鮮味北海道帶子明太子意粉配三文魚籽帶子表面煎得金黃但內裡半熟，入口鮮甜；意粉口感彈牙有嚼勁配香滑嘅埋忌廉汁及鹹鮮的三文魚籽越食越滋味傳統肉醬千層麵芝士滿滿的肉醬千層麵，層層分明，醬汁夠多，不會焗到乾乾的，寬大的麵身夠軟滑，加上肉醬芝士超邪惡火焰雪山上枱時，店員手持一杯烈酒即場點火再淋落甜品到，做到火焰雪山的效果，超療癒；雪山外層用蛋白打成質感輕盈加上火灼的焦香及酒香風味獨特，而雪山底層是海綿蛋糕上面鋪滿布朗尼及馬卡龍，頂層仲有兩球雙色雪糕，超多料，超飽足