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2011-09-23
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想想下都有一段時間沒有去過打冷，而在太子食打冷就立即想到去陵發了，所以就坐而起行了。來到這條街時都是沒有太多的燈火的，除了這幾間食店燈光火著之外，街中其他的店都已經關了門，看見三間鋪頭都不是有太多人在內時，就選了最左這一間店一張枱坐下了。看了一看餐牌和以前一樣都是沒有價錢的，都是這店的特式，想了一想就叫了豬皮蘿蔔、墨魚鵝腸和蜆仔肉。豬皮蘿蔔都是一些很普通的食物，但都看到出有心來做的，蘿蔔十分之爽口多汁，入面不是有太多的根，一咬就開的感覺良好，豬皮就放在碗的下面，厚度就不是太厚，食落有少少的韌身，但吸收了入面的汁醬仍然是十分之入味，上面又放了一些蔥花和香芹，總體上都滿意的食物。墨魚鵝腸鵝腸放在墨魚的上面，鵝腸不是太大條，但食落仍然是十分爽口，非常之煙韌，每一條都是鹵水汁的味道，下面的墨魚片都是細細片的，但咬落不會韌，還有少少彈牙的感覺，兩種食材吸收了鹵水汁的味道，去打冷很多時都會叫的食物，而來到這店更加是必叫的菜。蜆仔肉叫蜆仔肉一定要和潮州粥來配食，見d蜆仔肉size和上一次來食差不多，但不知道是否心理上的關係好像是大碟了少少，size和手指甲一樣細，煮熟之後配上一些蔥花和辣椒放在上面，
來到這條街時都是沒有太多的燈火的，除了這幾間食店燈光火著之外，街中其他的店都已經關了門，看見三間鋪頭都不是有太多人在內時，就選了最左這一間店一張枱坐下了。
看了一看餐牌和以前一樣都是沒有價錢的，都是這店的特式，想了一想就叫了豬皮蘿蔔、墨魚鵝腸和蜆仔肉。
豬皮蘿蔔都是一些很普通的食物，但都看到出有心來做的，蘿蔔十分之爽口多汁，入面不是有太多的根，一咬就開的感覺良好，豬皮就放在碗的下面，厚度就不是太厚，食落有少少的韌身，但吸收了入面的汁醬仍然是十分之入味，上面又放了一些蔥花和香芹，總體上都滿意的食物。
墨魚鵝腸鵝腸放在墨魚的上面，鵝腸不是太大條，但食落仍然是十分爽口，非常之煙韌，每一條都是鹵水汁的味道，下面的墨魚片都是細細片的，但咬落不會韌，還有少少彈牙的感覺，兩種食材吸收了鹵水汁的味道，去打冷很多時都會叫的食物，而來到這店更加是必叫的菜。
蜆仔肉叫蜆仔肉一定要和潮州粥來配食，見d蜆仔肉size和上一次來食差不多，但不知道是否心理上的關係好像是大碟了少少，size和手指甲一樣細，煮熟之後配上一些蔥花和辣椒放在上面，食落非常鮮甜充滿了蜆味，但要小心有一些的殼在入面，雖然食了都無傷大雅，這碟蜆仔肉當然是和潮州粥配著來食，綿綿的潮州粥配上了鮮味的蜆肉，這個兩個食物的配合就是我來這店的最重要原因了，可能有些人食落這些食物覺得沒有什麼特別，但對於加上了以前的感情分的我來說，這些食物才是心之所繫的餸菜。
這店出菜的速度十分之快，一會兒全部的食物都放在枱上，而進餐的速度都是差不多，一會兒就食清枱上的食物。
來的時間仍然不是有太多人，但到了七時食完飯時店內已經坐滿了客人，閒日都有這樣的客量真是十分之驚人，想必是這店的食物水準的關係。水準仍然保持的潮州食店:陵發。
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